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2016年河北单招生物模拟试题:胡萝卜素的提取【试题内容来自于相关网站和学校提供】1:有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意 (??? )A、萃取时间不用考虑是否相同B、使用不同的萃取剂,但量要相同C、原料颗粒大小不同D、除温度外,其他因素相同,以保证单一变量2:对胡萝卜素的提取通常选用A、水B、无机盐C、有机溶剂D、无机溶剂3:下列关于提取胡萝卜素的叙述,错误的是A、胡萝卜素可以从大面积养殖的岩藻中提取B、提取胡萝卜素时可采用石油醚、丙酮等作溶剂C、提取胡萝卜素时的萃取过程中要采用水浴加热D、干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解4:胡萝卜素鉴定说法正确的有:A、滤纸要干燥B、点样要快速细致,不要吹干C、只点一个样点即可D、层析时需要加盖5:对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定,正确的是A、在点样标准样品后,可用同一注射器吸取提取样品并点样B、点样过程中,应快速细致,形成直径大小相同的圆点C、层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液D、滤纸可放在敞开的烧杯中6:天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明,胡萝卜素能防治或延缓癌症,是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中,胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据上述材料及所学知识,回答下列问题。(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行____,但要注意控制____和____时间,这是因为_____(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为____???????????? 。(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素A过程叫____,B过程叫____ 。(4)某同学在鉴定胡萝卜素时,所做的纸层析实验如图所示,请指出其中的错误:①____,②_____,③______。7:(2013山东理综)胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是____。(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供____和____。(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和____以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用____方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是____。(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____。8:右图为提取胡萝卜素的装置图,回答有关问题。?? (1)胡萝卜素提取的效率主要取决于____。(2)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚:苯和四氯化碳这五种有机溶剂中,最适宜用于萃取胡萝卜素的是____ ,这是因为____?? ????????????。(3)在1处安装回流冷凝装置的目的是________(4)在胡萝卜素的萃取过程中,萃取过程的加热方式一般应采用水浴加热,避免明火加热,这是因为_____。得到的萃取液经过滤后直接使用______装置进行浓缩。9:如图为胡萝卜素粗品鉴定的实验装置示意图,请据图回答下列问题。(1)胡萝卜素的萃取实验流程:胡萝卜粉碎千燥萃取过滤浓缩胡萝卜素。萃取过程中采用水浴加热的原因是____。(2)萃取的效率主要取决于____。(3)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中,最适宜用于萃取胡萝卜素的是____,这是因为______(4)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____。(5)图甲中b的名称是_____,a的作用是______,e为______,对于e实验时应注意____,f为____,常用____,如果层析液没及e会导致______(6)在图乙的A、B、C、D四点中,属于标准样品样点的是____,属于提取样品样点的是____。点样的要求是____。基线一般距底边____cm。在图乙中,①代表的物质是____,②代表的物质是____。10:(2015山西康杰中学等四校联考)根据所学知识,请回答下列有关问题。(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中,要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是____(2)玫瑰精油的提取需大量原料,通常采用技术实现玫瑰的快速繁殖,该技术需要经过____和____的过程,运用的原理是____。(3)用萃取法提取胡萝卜素,原因是____。萃取的效率主要取决于萃取剂的____,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时,要注意控制____,否则会引起胡萝卜素的分解;提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定,该层析的目的是____,
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