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《预防食物中毒》教案 ——（武汉版）生命安全教育一年级第27课 邾城街中心小学 汪绍芬 教学内容： 《生命安全教育》一年级第27课“预防食物中毒”P108---P111。 设计意图： 近年来，中小学特大群体食物中毒事件时有发生。为此，教育部专门对各学校提出要求：牢固树立“健康第一”的指导思想，切实加强对学校食品卫生安全工作的指导，做好学校食物中毒事件防范工作。本课旨在让学生了解哪些东西容易引发食物中毒，并掌握预防食物中毒方法及中毒后应急处理常识。 教学目标: 1、认识了解食物中毒的种类和原因，提高鉴别能力； 2、学会预防食物中毒的常识和方法，学习处理食物中毒的简单方法； 3、养成科学的生活方式和良好的饮食习惯，增强食品安全意识。 教学重点: 1、预防食物中毒的方法； 2、 食物中毒后的应急措施。 教学难点: 使学生养成良好的食品卫生习惯，防止食品卫生安全事故的发生。 教学准备: 有毒食物的图片或实物、案例视频。 课时安排: 1课时。 教学过程: 一、了解食物中毒的案例、症状、后果 1、介绍了我国2008年发生的食物中毒事件。 2、利用卡通图介绍食物中毒后在医院处理的情形。 3、适当播放一些网络上报道过的一些食物中毒重大事件。 二、食物中毒的分类 1、细菌性食物中毒； 2、动物