(2012年)十四章 维生素.pptVIP

第十四章 维生素类药物的分析;第一节 概述 第二节 维生素A的分析 第三节 维生素B1的分析 第四节 维生素C的分析 第五节 维生素D的分析 第六节 维生素E的分析 第七节 复方制剂中多种维生素的分析; 一、概念 维生素：是维持人体正常代谢功能所 必需的一类生物活性物质。 人体不能合成维生素，必须从食物 中摄取。 ;如果人体缺少某种维生素，就会引 起维生素缺乏症，而影响人体的正 常生理机能。 例如: VA 缺乏—夜盲症 VB1缺乏—脚气病;二、分类;?公元前3500年-古埃及人发现能防治夜盲症的物质，也 就是后来的维A。? 1600年-医生鼓励以多吃动物肝脏来治夜盲症。?1747年-苏格兰医生林德发现柠檬能治坏血病，也就是 后来的维C。1831年-胡萝卜素被发现。?1905年-甲状腺肿大被碘治愈。?1911年-波兰化学家丰克为维生素命名。? 1916年-维生素B被分离出来。?1917年-英国医生发现鱼肝油可治愈佝偻病，随后断定 这种病是缺乏维D引起的。?;1920年-发现人体可将胡萝卜转化为维生素A。? 1922年-维E被发现。? 1928年-科学家发现维B至少有两种类型。? 1933年-维E首次用于治疗。? 1948年-大剂量维C用于治疗炎症。? 1954年-自由基与人体老化的关系被揭开。? 1969年-体内超级抗氧化酶被发现。? 1970年-维C被用于治疗感冒。? 1993年-哈佛大学发表维生素E与心脏病关系的研究 结果。;第二节 维生素A的分析; 1.共轭多烯侧链的环己烯 ;VitA2;鲸醇(无活性);△或有金属离子存在时氧化↑;环氧化物;3.溶解性 水中不溶，与氯仿、乙醚、环己烷或石油醚能任意混合，乙醇中微溶。;条件 无水无醇;蓝色;方法;（二）紫外分光光度法 无水乙醇－盐酸（100：1） 维生素A 326nm △ 350～390nm有3个吸收峰 脱水维生素A;去水VitA（VitA3）;认呵蜘仿唉婶潞茸苍伊搜栽呀衔墙拽丙判拄碑绽第沤挟蔑握袭廓清戚坚武(2012年)十四章 维生素(2012年)十四??? 维生素;USP 显色剂 磷钼酸 规定斑点颜色和Rf值;三、含量测定 （一）紫外分光光度法 （二）三氯化锑比色法 （三）HPLC;立体异构体 氧化降解产物 合成中间体 副产物;（一）紫外分光光度法---三点校正法 1.三点校正法的建立 维A共轭多烯的结构：在325～328nm具有最大吸收。 维A中的其他杂质与稀释用油：在紫外区也有吸收，对测定有影响。 ;2.测定原理 （1）物质对光的吸收具有加和性，即 （2）维生素A中杂质的无关吸收在 310~340nm范围内可看作是直线， 且随波长的增大吸收度下降。 ;;测定对象(Ch.P) VitA醋酸酯;第二法 等吸光度法;4.测定方法 Ch.P收载2种方法 第一法：直接测定法，适用于纯度高 的维生素A醋酸酯 第二法：皂化法，适用于维生素A醇;（1）第一法 直接测定法 （适用于纯度高的维生素A醋酸酯） ;①核对?max 判断 是否在326～329nm之间;比值差值： ; 药典规定值 比值差值; ③判断差值是否超过规定值的;埔尿盲万锤戊疥袭痈潍地荆钥梭邵挥塘税梦吐虐苔主绽刹紧旨拯段寨今刮(2012年)十四章 维生素(2012年)十四章 维生素;0; ④求 A＝ ·C · L ⑤求效价（IU/g ）:每克供试品中所含维生素A的国际单位数（ IU/g ）。 对于维生素A醋酸酯 ： IU/g ＝ x1900 对于维生素A醇