云教版劳动三年级下册8洗蔬菜.pptVIP

准备 未洗的蔬菜、小刀、菜盆、清扫工具等。 步骤方法 1、择菜 2、洗菜 3、整理场地 1、择菜 择白菜。先把黄叶、老叶摘除，然后仔细检查菜叶上有无菜虫，如不易清洗可以连菜叶一起去掉，最后把菜根切去。 择菠菜。菠菜的茎、叶和根营养价值都很高，采摘时往往是连根拔起，所以择菜时，主要是去掉黄叶和泥土，再掐去一些 须根就可以了。 2、洗菜 洗白菜时，先将白菜叶分片掰下浸泡在清水中，然后一片一片地洗。 洗菠菜前，要保留又红又嫩的主根。洗时，先浸泡，再用清水冲洗干净。 洗菜至少洗三遍，第一遍洗净菜叶表面的污垢，第二遍冲洗，第三遍再冲漂干净。尽量不要切成小块洗，以免营养流失。 3、整理场地 洗菜要打扫地面，收拾垃圾。 要求 菜洗得干净，不损失营养，场地保持整洁。 中国十大美食之都 北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。北京烤鸭有“天下第一美味”之称，也是北京风味的代表作。 王府井的“全聚德烤鸭店”，创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，体现了北京800年为都的历史特点，有着十足的贵族血统。时至今日，宫廷菜早已流入民间，虽然严格地保留着贵族风范。 广州 广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、穿山甲、蝙蝠、鼠、蛇、龟……，超过一千种材料可以变成桌上佳肴。