食品添加剂_第1章讲授_摘要.pptVIP

营养强化剂 为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的物质 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 我国1973年成立“全国食品添加剂卫生标准科研协作组”。 1977年由国家颁布《食品添加剂使用卫生标准》及《食品添加卫生管理办法》。最新是2007版。 1980年成立“全国食品添加剂标准化技术委员会”。 1993年相继成立“中国食品科学技术学会食品添加剂分会”和“中国食品添加剂生产应用工业协会”， 从而真正把我国食品添加剂事业推向世界，并和世界各国共同发展的道路。 今天，食品添加剂已成为多学科交叉发展的一门新的学科，而其具体的生产、应用等已发展成为独立的行业， 并且成为现代食品工业发展必不可少的基础工业之一。 向大分子、天然、营养型、多功能、复合型、方便化 充分利用我国的资源优势，开发食品添加剂新品种。 积极倡导天然、营养、多功能食品添加剂 开发新技术 加强应用技术的开发，同时提高制剂化水平，努力向复合型发展。 行业中，