8000亿双一次性筷子.doc

中国每年生产800亿双一次性筷子首尾相接，可以从地球往返月球21次可以铺满363个天安门广场每回收3双一次性筷子，就可以生产一张A4纸。按50人的公司的用纸量计算，做出的纸大概可以使用55万年。每年为生产一次性筷子减少森林蓄积200万立方米日本进口的一次性筷子99％来自中国一次性筷子主要是用杨木、桦木、毛竹制成的；有部分一次性筷子由云杉和冷杉加工而成。所用的杨木、桦木和毛竹大部分来自中国的人工林和次生林；部分杨木、桦木来自俄罗斯的次生林；云杉、冷杉等则主要来自俄罗斯的原始森林。这些木材大多是以原木的形式进行加工，而不像某些人士声称的那样，用边角废料制成。中国每年生产的一次性筷子的数量尚没有正式的统计数据，有人估计约为800亿双。据海关统计，2006年有284亿双一次性筷子出口，其中41%出口到日本，35%出口到台湾，各有10%出口到香港和美国。2006年公布的第六次全国森林资源清查结果显示，全国森林覆盖率为18.21%，其中近1/3是人工林。人均森林占有面积仅0.08公顷，在全球排名134位。清查报告凸显了五大问题：森林资源保有量低，分布不均，质量不高，林地流失严峻，以及林木严重过量采伐。中国木材供需压力巨大。目前，中国木材缺口在9578万立方米左右。大量使用包括一次性木筷在内的一次性消费品，无疑会给森林带来更大的压力。在中国，一次性筷子在使用后是不进行回收的。这与一次性筷子在日本被回收造纸的情况差别很大。中国政府也已经认识到相关的木材浪费问题。2004年取消一次性木筷出口退税（13%）并征收17%的增值税；2006年4月1日对一次性筷子增收5%消费税；2006年 11月1日又征收10%出口关税。一次性筷子大概已成为我国流转税负最重的农林产品之一。中国在2005年公布了一次性木筷和一次性竹筷的国家标准，对其加工工艺和卫生水平进行了规定。但很多调查显示，市面上流通的一次性筷子，大多都没有商标和厂家信息，因而也无从谈起其卫生品质是否达标。更有甚者，竟把已经用过的筷子简单处理后重新包装上市。在生产一次性筷子的过程中，大量化学品被用于漂白和“消毒”，其中包括二氧化硫、双氧水、次氯酸盐等。在印制筷子包装时，铅、油墨、荧光剂也是常用的化学品。很多无良商家售卖的一次性筷子里，这些成分大大超过安全水平。而那些泛滥的“三无”筷子，其品质就更让人担心。?日本人与中国人一样，吃饭用筷子，但日本的筷子短，中国的筷子较长。日本的筷子大都是圆锥形的，夹物的部分较尖细，中国的筷子则多为圆柱形，没那么尖细。日本筷子何以较短，那是因为日本古时就实行分餐制，宴会、家居，每人一盘饭食，置于面前，筷子虽短决不碍事。日本人吃饭时，筷子的放置也与中国人有别，中国人往往将筷子竖放在面前，日本人则一般横放在面前。我在日本时，一次日本朋友请客，我照中国习惯竖置筷子，日本朋友向我说明筷子的置法，我才发现每人桌前皆放一搁筷的小玩艺儿，也只好入乡随俗。那次席间食者十余人，置筷全取横式，无一例外。 　　筷子、筷子文化一直是日本人所乐于研究的对象，许多闻名遐迩的大学者都谈论过筷子问题，像中国人熟知的青木正儿就曾考证过中国筷子使用的起始年代。前不久，报载一日本学者认为筷子是模仿鸡啄米发明的，筷子类似鸡嘴的上下两片，东方民族是食谷民族，所以筷子由东方人发明。刀叉则又是对猛兽用利爪攫食撕裂其它动物的模仿，当源于西方游牧民族。这种研究是饶有趣味的，值得注意的还有从筷子文化的比较出发，探研日本与中国不同民族性的文字。 　　1994年，日本出版了被誉为当今日本“中国学”第一人的中鸠岑雄所著《日本人与中国人之大不同》一书，该书有一节名为“从同样的筷子文化看日中文化的差异”。中鸠岑雄说，日本人喜欢用一次性的卫生筷子，用完就扔。中国人的筷子则用了再用，决不会丢弃不用。他认为这是一种很大的差异，从中国人这样用筷的事实中可以反映出中国人或曰中华民族坚韧、执拗的性格特点。日本人好用一次性筷子，则与日本人固有的“一期一会”心境相通。“一期一会”原是日本茶道的一种说法，其含义指，每一次茶会的与会者，一生中惟有此一次相会之缘，因此必须极端珍视。中鸠岑雄认为，日本人使用一次性筷子，与他们重视“这一回”、珍惜当前之缘的心理有某种内在关联。当然，日本人在进行茶会，尤其是使用一次性筷子吃饭宴客时，究竟有多少人抱有“一期一会”思想很难统计，但很多日本人的确相信世事转瞬无常，有重视当前事物的倾向，这种心理倾向一般不存在于中国人中间，中国人更看中的、寄希望的是今后，中国人相信时间会改变一切，这就是他们的韧劲与执拗。据说，早在江户时代，日本人就发明了适合日本饮食习惯的一次性筷子。到1990年，日本国产一次性筷子的产量达到了240亿双。与此同时，由于一次性筷子消耗了大量木材，日