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常见的蔬菜（vegetable）：pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋cucumber 黄瓜 aubergine, eggplant 茄子bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜potato 马铃薯 carrot 胡萝卜cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜garlic 蒜 chive 细香葱fennel 茴香 cos lettuce 莴苣marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜celery 芹菜 onion 韭leek 韭菜 radish 萝卜tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆chicory 苣荬菜 cress 水田芥cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine)parsley 欧芹 parsnip 欧防风pea 豌豆 rhubarb 大黄salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄truffle 块菌 turnip 芜菁watercress 豆瓣菜 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 spinach 菠菜 caraway 香菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 carrot 胡萝卜 water chestnut