韩国料理菜谱大全最经典的五道美.pdfVIP

韩韩国国料料理理菜菜谱谱大大全全最最经经典典的的五五道道美美 韩国料理菜谱大全 韩国烤肉 材料：牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之 个) B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺)，蔬菜(生 菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。 大葱半根 C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食 盐五分之 勺)，蒜3个。 调料：大酱2大勺、辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 葱花半小勺、 香油1 小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成做法 1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时 左右，使调料浸入2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫 米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入 韩国料理菜谱大全4. 先用 〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用 〔薄块烘烤〕 烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片 和调料酱吃，同时吃肉汤即可石锅拌饭 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之 ， 各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响 中，把营养和美味拌在 起，使你在油香浓郁中保持 份坚挺的“战斗力”，最大的特 点“下饭”，即使满满 大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便 易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。做法： 1.准备蒸好的白米饭， 再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝 卜丝、炒好 的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。2.只煎鸡 蛋的 面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。3.米 饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹 层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添 加油香味道。4.准备 小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备 小碟辣椒酱， 适量拌入后非常提味。5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉 末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它 们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 韩国泡菜 韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。现以白菜为例，讲 下韩国泡菜的制作过 程。 、选菜和预处理选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，去根后竖切至白 菜的三分之 处，用手轻轻将白菜分开。2-5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然 后放入容器中，均匀地撒上大海盐。上面用平板压住，使其盐渍均匀。6小时后上下 翻动 次，再过6小时，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水4小时备 用。 韩国料理菜谱大全二、配制调料将小葱斜切成丝状，洋葱切成丝状，去皮生姜、大蒜 捣碎成泥，韭菜切成1-2厘米小段，白萝 卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀，把稀 糊状的熟面粉加入，然后放入适量的辣椒面、虾油、虾酱，搅匀压实3-5分钟。三、泡 菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的 外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。 家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。作好的泡 菜最好存放于3-5℃的环境中，在3-15℃常温下能保鲜三个月。家庭制作泡菜，要根据 自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。做好的泡菜最好存放于3—5℃的 环境中，在3-15℃常温下能保鲜三个月。韩国粘糕 韩国粘糕，也被称为“米糕”，是用 蒸熟的糯米粉团制作而成，它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”，例 如孩子的第 个生日、婚礼，以及六十大寿(在韩国的传统理念中，六十岁大寿意味着 人生的 个新开始)等，人们制作并吃粘糕，以祈求平安。 虽然韩国粘糕在英文中，也被称为“米糕”，但它与西方糕点相比，制作方法完全不 同。韩国粘糕使用的原料是糯米粉而非面粉，里面既没有加入黄油，也没有牛奶、鸡 蛋等原料。根据所使用的其他食材不同，韩国粘糕共有三四百种之多，这些食材包括 谷物、大豆、花生、红枣、艾篙、南瓜、芝麻和香橼等等。韩式大麦茶 原料：大麦茶 1包(75克)、清水1000克。 韩国料理菜谱大全大麦茶的做法 1.市售大麦茶 包。2.倒入带滤网小茶壶中。3.加入 清水没过大麦。4.盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。结语：以上就 是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍 吗，请继续关注6681养生网哦! 本文作者：饮食行业头条