物流学储存保管摘要.ppt

第六章 储存保管 第1、2节是本章基础 第3、4节是重点核心 第一节 储存保管的概述 一、储存保管的有关概念 （1）储存的概念 储存（GB）：保护、管理、储藏物品。 保管（GB）：对物品进行保存及对其数量质量进行管理控制的活动 与运输相对应，仓储主要以协调需求、供应在时间上的差异为目的，以充分实现产品的价值，满足社会需求。一般而言仓储具有保管功能，即仓储保管。 。 （2）储备（reserves）：是指为应对突发公共事件和国家宏观调控的需要，对物品进行的储存。有当年储备、长期储备、战略储备等之分。 （3）库存（inventory）：处于储存状态的货物。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货物。 （4）经常库存（cycle stock）：在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。 （5）安全库存（safety stock）：为了防止由于不确定性因素如大量突发性订货、交货期突然延期等而准备的缓冲库存。 二、储存的地位 （1）储存是物流的主要功能要素之一 （2）储存是社会物质生产的必要条件之一 （3）储存可以创造“时间效用”。 （4）储存是“第三个利润源”的重要源泉之一 （三）、储存的逆作用 1.固定费用支出。 2.机会损失。 3.陈旧损失与跌价损失。 4.保险费支出。 5.进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用。 四 仓库的种类和功能 （一）、仓库的概念 仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括生产资料、工具或其他财产，以及对其数量和价值进行保管的场所和建筑物等设施，还包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。 （二）、仓库的功能 1.储存和保管的功能 2.配送和加工的功能 3.调节货物运输能力的功能 4.信息传递功能 三、仓库的分类 （一）根据营运形态分类 1.营业仓库 2.自备仓库 3.公用仓库 4.租赁仓库 5.保税仓库 （二）根据保管形态分类 1.普通仓库 2.恒温仓库 3.特种仓库 4.水上仓库 5.露天仓库 6.储藏仓库 7.简易仓库 （三）根据建筑形态分类 1.按建筑构造不同可分为平房仓库、多层仓库、高层货架仓库和地下仓库等。 2.按建筑材料不同可分为钢筋混凝土仓库、混凝土预制板建筑仓库、钢架金属质仓库和木制建筑仓库等。 （四）根据功能及其他分类 1.储存仓库 2.流通仓库 3.配送中心 4.保税仓库（保税货场） 5.出口监管仓库 6.自动化仓库 7.立体仓库 8.虚拟仓库 第二节 储存作业管理 储存的基本作业过程可以分为三个阶段，即货物入库阶段、货物保管阶段和货物出库阶段，如图6-1示。 三、储存管理 （一）储存管理的基本要求 1.保管好货物的数量和质量 2.所有货物能够随时存取 3.充分有效地利用空间 4.劳动力和设备有效使用 5.最安全和经济的货物搬运 6.良好的储存环境 （二）存货管理 1.管理的意义和目的 将存货的品种和数量控制在适当标准之内 2.进行存货管理要把握好以下几个要求 （1）订货时间 （2）订货数量 （3）库存标准 最低库存：理想最低库存 实际最低库存 （三）储位管理 1.储位管理的范围 （1）临时存货区 （2）拣选存货区 （3）保管区 2.确定储位的方法 1）定位储存 2）随机储存 3）分类储存 4）分类随机储存 5）共同储存 第三节 库存管理控制方法 一、库存管理及其作用 （一）库存的含义和分类 1.库存的含义 库存（Inventory或Stock），处于储存状态的货物。是储存的表现形式。 库存是仓储的最基本的功能 库存和保管的区别 库存从物流管理的角度出发，强调合理化和经济性 保管从物流作业角度出发，强调效率化 库存具有整合需求与供给，维持各项活动顺畅进行的功能 2.库存的分类 按库存管理的目的不同分为 （1）经常库存 （2）安全库存 （3）季节性库存 （4）生产加工和运输过程的库存 （5）促销库存 （6）增值库存 （7）沉淀库存或积压库存 从生产过程的角度分 （1）原材料库存 （2）零部件及半成品库存 （3）成品库存 从库存物品所处状态可分为 1）静态库存 2）动态库存 （二）库存管理 1.含义：在保障供应的前提下，以库存物品的数量最少和周转最快为目标所进行的计划、组