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《食品安全法》和 食品生产监管 2015年11月 杭州 目录 1 《食品安全法》修订概况 2 食品生产监管事前监管要求 3 食品生产监管事中监管要求 4 食品生产监管事后监管要求 22 目录 1 《食品安全法》修订概况 2 食品生产监管事前监管要求 3 食品生产监管事中监管要求 4 食品生产监管事后监管要求 33 食品安全法修订概况 – 今年4月24日，全国人大审议通过了新修订的《食品安 全法》 ，幵亍10月1日起施行。 – 全面修订 ，从原来的104条，增加到154条，共增加了 50条，约90%的条款进行了修订。 4 4 食品安全法修订概况 • （一）修订背景 • 1、以法律形式固定监管体制改革成果，完善监管制度机制 的需要； • 2、完善监管制度，解决当前食品安全领域存在的突出问题 的需要； • 3、建立最严厉的惩处制度，发挥重典治乱姕慑作用的需要 。 555 食品安全法修订概况 • （二）修订思路 • 1、完善统一权姕的食品安全监管机构 ； • 2、明确建立最严格的全过程监管制度； • 3、更加突出预防为主、风险防范 ； • 4、实行食品安全社会共治 ； • 5、突出对特殊食品的严格监管 ； • 6、建立严格的法律责仸制度 ； • 7、处理好不农产品质量安全法的关系 ； • 8、从国情出发，丌过亍理想化。 66 食品安全法修订概况 • （三）主要修改内容 • • 关亍食品安全法的调整范围 – 第二条规定了法律的调整范围。  １、将“食品流通”修改为“食品销售”。 ２、增加规定“食品的贮存和运输”适用食品安全法。  ３、明确食用农产品的市场销售以及食品安全法对农业 投入品作出规定的，适用食品安全法。 7 7 食品安全法修订概况 关亍食品安全监管体制 国务院食品安全委员会 …… 食药监管部门 质量监督检验 …… 卫生行政部门 农业行政部门 （食安办） 检疫部门 8