第3节 ATP的主要来源研究.pptVIP

探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生 水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2） CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。 １、说说自己了解哪些有关酵母菌的知识。　 ２、产生酒精是在有氧还是无氧条件下；产生CO2 有在什么条件下？ 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下 进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 六、实验步骤 七、实验结果 一、细胞呼吸的概念 细胞呼吸也称呼吸作用，是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。 二、细胞呼吸的方式 有氧呼吸 无氧呼吸 一、有氧呼吸 1、有氧呼吸的概念 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 2、有氧呼吸的化学反应式 C6H12O6+6O2　酶　　6CO2+12H2O+能量 二、无氧呼吸 2）类型 习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。 A、 意义： 、为生物体的生命活动提供能量。 ２、为体内其它化合物的合成提供原料。 * * 所有的生物运动都需要能量，他们所需能量从哪获得呢？ 信宜第三中学 张小琴 邮箱:jsb16888@163.com 　二、问题 三、假设 五、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多 四、实验设计 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀. Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 　　变浑浊／快 　　　　无变化　　　 无氧 　　变浑浊／慢　　　　　出现绿色 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。 八、小组交流 1.两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。 2.不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的 3.在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 问题探讨 外膜 内膜 嵴 3、有氧呼吸的主要场所-------线粒体 结构:　外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶） 功能：有氧呼吸的主要场所（线粒体——“动力工厂”） 葡萄糖 丙酮酸 酶 能量 [H] 细 胞 质 基 质 [H] 酶 水 能量 二氧化碳 氧气 能量 酶 水 线 粒 体 基 质 线粒体 内膜 4、有氧呼吸过程图解 C6H12O6+6O2　酶　　6CO2+12H2O+能量 （其中1161KJ转移到ATP中） 3、有氧呼吸的过程 第三阶段 　 第二阶段 第一阶段 　生成物 　反应物 　　场所 　　阶段 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸 [ H] 少量ATP 线粒体基质 丙酮酸 水 CO2 [ H] 少量ATP 线粒体内膜 [ H] O2 H2O 2、有氧呼吸最常利用的物质------葡萄糖 1葡萄糖 2丙酮酸 C2H5OH(酒精）＋CO2＋能量（少量） C3H6O3（乳酸）＋能量（少量） 无氧 细胞质基质 第一阶段 第二阶段 1）无氧呼吸过程 酒精发酵 酵母菌 无氧条件 C6 H12O6 酶 2C2 H5 OH＋2CO2 ＋能量 B、乳酸发酵 乳酸菌 C6 H12O6 酶 2C3 H6 O3 ＋能量 苹果 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； ——缺氧时，可产生乳酸； 酵母菌： 有氧呼吸——二氧化碳和水； 无氧呼吸——酒精和二氧化碳。 ——高等动物剧烈运动时，在肌肉内产生乳酸。 3）进行无氧呼吸