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芝麻花生粥、枣泥花生粥、芝麻豆腐粥、核桃粥、栗子粥、芹菜小米粥、芋头粥、红豆粥、香菇油菜鸡肉粥、南瓜红薯粥、蘑菇炖豆腐
枸杞山药粥、小米山药粥、胡萝卜玉米渣粥、菜花土豆粥、
菠菜蛋黄粥、胡萝卜鸡蛋粥、肉沫蒸蛋、黄瓜蒸蛋、双蛋黄豆腐、三鲜蛋羹(鸡蛋、虾仁、蘑菇)
菠菜土豆肉末粥、番茄土豆鸡末粥、胡萝卜青菜肉末菜粥、香菇鸡肉西兰花粥、鸡汁土豆泥、核桃瘦肉紫米粥、胡萝卜土豆粥、小白菜肉丸子
西红柿猪肝、猪肝泥、青椒猪肝
萝卜鲫鱼汤、白萝卜鱼泥、鱼泥青菜番茄粥、鱼泥豆腐苋菜粥、银鱼蛋黄菠菜粥、蛋黄银鱼苋菜粥、红薯鳕鱼青菜粥、紫菜银鱼芋头青菜粥、
虾仁豆腐豌豆泥粥、冬瓜海米粥、紫菜虾仁粥、虾仁青菜汤面、洋葱虾仁炒蛋、虾蓉小馄饨、紫菜虾皮汤、
五谷黑白粥(大米、小米、百合、山药、黑米)、八宝粥(粳米或糯米,银耳、百合、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量)、黑糯粥(黑糯米、枸杞子、龙眼肉鸡蛋银耳汤
12-24个月
74.番茄牛肉原料:番茄,牛肉,姜、葱适量做法:·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。·锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。功效:补充蛋白质和维生素A。 75.香干肉丝软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺 做法:·将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。·将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。·起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。功效:补充蛋白质和钙质。76.炒三丁原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量做法·将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。·将豆腐、黄瓜切成丁。·热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。77.鹌鹑炖枸杞原料:鹌鹑,枸杞做法:·将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。功效:补脾益气,养血明目。79.丝瓜木耳原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量做法:·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。·油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。 82.四色炒蛋原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量做法:·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。·青椒和木耳分别切菱形块。·油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。·再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。功效:补充蛋白质和维生素等。83.嫩菱炒鸡丁原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量做法:·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。·嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。·油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。功效:菱角有消暑解渴的功效。84.清炒南瓜原料:嫩南瓜,姜、蒜少许做法:·嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。85.番茄炒蛋原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量做法:·鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。·起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。86.卤猪肝原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)做法:·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。·清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。
87.青椒土豆丝原料:土豆,青椒 做法:·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。·油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。88.红烧鲻鱼原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量 做法:·鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。·起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水。·用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。功效:鲻鱼
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