11营养与相关疾病.pptVIP

占总死亡率20％的疾病与膳食相关 疾病 发病率 膳食相关因素 肥胖 30% Total kCal, esp fat 糖尿病 5% Obesity(多脂） (90%) 高血压 25% Obesity (67%) CHD, 中风 5% Obesity; Hcy 癌症 2% ˉPhytochemicals（植物化学品 ） 酒精中毒 5% Alcohol 骨质疏松症 10% Vitamin D, Ca 什么是健康？ 健康指没有疾病，人体各生理功能正常，有正常的应激能力、耐力、适应性、创造性和劳动能力并长寿。 WHO 日前发布认为：健康不仅仅是没有疾病，而是一种在身体上、在精神上和社会适应能力方面的完好状态。 “亚健康”状态是指无器质性病变的一些功能性改变，是人体处于健康和疾病之间的过渡阶段，在身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验。 失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易激怒