2.面对糖尿病,享受玫睦好生活(糖尿病患者的生活管理).ppt

糖尿病的营养治疗 糖尿病的运动锻炼;;享受饮食快乐 创造美好生活;饮食控制等于不能吃、不能喝? 糖尿病无所谓：大吃大喝 糖尿病并发症：如何调理 科学的糖尿病饮食治疗=享受饮食乐趣+糖 尿病和并发症控制理想;控制每日摄入食物提供的总热量，以达 到或维持理想体重为准 平衡膳食，选择多样化富营养化的食物 限制脂肪、适量优质蛋白质 放宽对主食类食物的限制减少或禁忌简 单糖食物;高纤维膳食 减少食盐摄入 多饮水，限制饮酒 坚持少量多餐，定时定量定餐;糖尿病饮食治疗的基础和前提条件 食物中产生能量的营养素有三种 根据病情、食欲、身高、体重、年龄、劳动强度、环境等因素，确定所需要摄入的能量 既能维持正常生理所需，又不会过多升高血糖，并能维持生长发育并抵抗外界疾病 总能量的标准以达到或维持理想体重为准;标准体重（公斤）=身高（厘米）－105 理想体重：标准体重 ? 10% 肥胖： 标准体重 〉20% 消瘦： 标准体重 〈 20% 身高低于150cm者计算标准体重-100;任何一种食物无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全 每日应吃以下四大类食品：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类 食物品种多样化是获得营养全面的必要条件 应做到主食：粗细粮搭配，副食：荤素食搭配勿挑食，勿偏食;脂肪是美味佳肴的创造者，却常容易超量食用 看得见的脂肪：炒菜用油脂、动物油、动物外皮 看不见的脂肪：肉、禽、鱼、奶制品、蛋中，以及硬果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱、油炸食品、汉堡 富含蛋白质的食物如肉类及制品、奶制品、蛋类等同时也含有大量脂肪每日只需要适量就可以了;主食类食品占每日总能量的50%～55% 碳水化合物分为简单糖和复合糖 单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快，使血糖升高明显；双糖主要指蔗糖、乳糖等，简单糖常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等中.简单糖可以产生能量但不含其他营养物质 复合糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应做为身体热量的主要来源;膳食纤维也是复合糖，但胃肠道不能被消化吸收而不产生热量 膳食纤维的功效最明显的三种：降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感 膳食纤维分为两类： 可溶性纤维：燕麦，水果中果胶，海藻类食品中的藻胶及魔芋制品等人工提取物 不溶性纤维：谷物的表皮(粗粮)，水果的皮核、蔬菜的茎叶、燕麦、荞麦、小麦、玉米面等 糖尿病患者应增加每日膳食纤维的摄入，每日25～30 克，每天吃蔬菜并保证一餐粗粮摄入;大多数中国人的食盐摄入量高于身体需要量，尤其北方地区约15～20克/每日 世界卫生组织推荐正常人每日应摄入盐不超过6～8克，若有高血压则应降至5克以下 食盐摄入过多对身体有害如导致高血压或使高血压药物治疗效果减弱等，对糖尿病人更为明显 食盐过多可能增加食量，不利于饮食治疗;少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于将血糖控制好 建议每日保证至少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，可以预防低血糖症发生 定时定量定餐，与药物、运动作用时间保持一致，使血糖不仅波动太大;多饮水，才能利于体内的废物充分排除和血糖的稀释 酒中含的酒精热能很高且不含其它营养素，并给肝脏带来了负担 空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时 如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而选用酒精浓度低的啤酒、果酒，并避免空腹饮酒;单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少对病情控制越有利 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制食入 多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常 饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系;植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油摄入 膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮 少吃一顿就不用再吃药 采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了;用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖 山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制 吃馒头比吃米饭升血糖更高 不吃糖，但可以多吃些蜂蜜;早餐：豆浆300ml，鸡蛋1 个，馒头1个，咸菜少许 午餐：米饭1两(130g)，虾仁炒油菜(虾仁50g，油菜 200g) 晚餐：玉米面丰糕1两(75g)，肉丝炒芹菜丝(肉50g，芹菜150g)，拍拌黄瓜(黄瓜200g);1400Kcal食谱举例;1600千卡能量食谱(一);1600千卡能量食谱(二);1800千卡食谱举例;2000 Kcal食谱举例;糖尿病饮食治疗中常遇到的问题;饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿会慢慢减轻 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加