第三节真菌2013.pptVIP

草菇 草菇 双孢菇 香菇 银耳 羊肚菌 猴头菇 木耳 平菇 金针菇 灵芝 黄裙竹荪 用放大镜观察培养皿中培养好的青霉和曲霉,注意看它们的形态和颜色.观察新鲜蘑菇的形态. 青霉菌 曲霉菌 酵母菌 青霉素的发现，在二战中挽救了无数士兵的生命，人类很早就利用曲霉菌和酵母菌来制作馒头、酿酒以及各种调料品 第三节 真菌 教学目标： 1、生活中常见的真菌有哪些？ 2、真菌细胞的结构具有什么特点？ 3、真菌是怎么进行生殖的？ 各种各样的真菌 酵母菌 霉菌 蘑菇 单细胞真菌 多细胞真菌 一、酵母菌的结构 结构： 细胞核 形态：单细胞个体，椭圆形 营养方式？ 真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成有机物生活——异养 有真正的细胞核 孢子 直立菌丝 营养菌丝 霉菌和蘑菇都是多细胞，菌体由菌丝组成，每个细胞的结构都包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 细胞核 青霉 曲霉 如何分辨曲霉菌和青霉菌？ 孢子囊的形状和孢子的颜色 扫帚状 绿色 放射状 黄、黑、褐色 子实体 酵母菌、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 营养方式都是异养，利用现成的有机物，从中获取生命活动所需要的物质和能量 孢子 真菌的生殖方式为孢子生殖 制作孢子印 菌盖 菌柄 菌褶与孢子 酵母菌的出芽繁殖 在夏季或春季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 2、在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？ 常见的毒蘑菇 臭黄菇 大青褶伞 毒鹅膏菌 毒蝇鹅膏菌 常见的毒蘑菇 美丽粘草菌 赭红拟口蘑 死亡帽 毁灭天使 真菌的主要特征 （1）细胞内有真正的细胞核 （2）主要通过孢子繁殖后代 （3）体内没有叶绿体，营养方式是异养 课堂练习 课本P78 答案：霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的食物，衣服或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。 答案：低温、干燥、紫外线杀菌，防止霉菌的生长。 3.春天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉、长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？ 4.如何防止物品发霉？