酸奶市场摘要.pptVIP

1.5L红枣酸奶市场调研及下步营销策略探讨 酸奶市场宏观环境影响因素分析 影响因素分析 从宏观环境来看，酸奶市场份额远没有达到饱和；市场空间比较大； 政治因素：国家十五规划；重点阐述了食品加工行业未来一段时间的发展；到“十五”末，乳制品产量年递增速度争取达到10%左右，达到130万吨；液体奶产量力争递增速度在20%左右，达到450万吨。 市场因素：在国外成熟的乳制品市场，酸奶的比例一般会达到40%；而在我国酸奶仅占整个乳制品市场份额的15%； 社会因素：2010年5月我国社会消费品零售总额比上年同期增长18.2%；一些大中城市购买力有力较大提高 人口方面：据盖洛普公司调查，2005年占全国人口40%的城镇人口中，年收入在5.1万元以上的中高收入家庭已经占到了27%，而随着收入的增加，这部分人群对食品的营养需求日趋强烈 单品方面：截止2009年12月；红枣酸奶品类已经有了81%的市场渗透率；39%的市场占有率，紧跟原味酸奶，成为酸奶行业的第二大品类； 根据资料显示；乳品加工业发展迅速；行业年均增长率在20%~30%左右；而在今年的1~2月份数据中发现，酸奶仍然是乳品行业内增长最快的；超过行业增长比的4%； 数据来源于：食品饮料行业零研月报：消费者市场追踪 在天津现代渠道2010年3月有关数据表明， 酸奶销量比2009年同期上涨39.7% 天津现代渠道酸奶分析（201