第五节玉米加工厂的收料及净化.ppt

第 节 玉米加工厂的收料及净化 随着国家农业产业化的进程，玉米湿磨加工 及淀粉深加工综合利用已形成工业体系，且生产 规模日趋向大型化发展。目前国内玉米湿法加工 单线处理能力已达到2 000t以上，绝大多数工厂 日处理都在500t以上。 如果加工厂距离玉米产区较远，则需要有较 大的贮存量。同时为保证生产的正常运行和良好 的经济技术指标，玉米中的杂质必须进行清除。 因此，玉米的收料、净化和贮存已成为玉米湿 法加工厂至关重要的问题。 一、玉米加工厂的玉米收购 二、玉米的净化与除尘 一、玉米加工厂的玉米收购 国内玉米加工厂所用玉米的运输方式，多采用火 车、汽车运输(远地外调长途用火车、短途用汽 车)，专用水运的很少。玉米来源多数来自粮食流通 业主，也有玉米种植农户用机动车（拖拉机或汽 车）直接送至工厂。不论采用何种运输方式还是来 自任何买主，进厂的玉米一般都用袋装和散装两种 包装形式。 1．玉米收购流程 2．玉米收料卸车方式 1．玉米收购流程 玉米进厂后首先进行抽样初检。目测初验，粗略 检验色泽、气味、水分、杂质等指标，不合格者拒 收 。 初检合格者，进厂过磅称重(毛重) 。过磅称重后 玉米车辆，按指定的地点卸车。 卸车结束后卖粮车返回地磅，称出空车及包装物 重量(皮重)，毛重减去皮重即为计价重量。玉米买 主根据计价重量和单价凭证到付款处结算取款。 初验——卸车复验分析——过磅——结算 计价重量=毛重-皮重 款额=计价重量×单价 随着工业自动化的发展，玉米收购流程已逐步采取自动化。 RS-T型粮食容重水分测量仪 RS-T型粮食容重水分测量仪，主要由容重振荡与水 分检测的多物理测试补偿平衡系统、微电脑职能控制系 统和外设配件等部分组成。 2．玉米收料卸车方式 玉米收料卸车一般根据生产规模及储存方式确定。 （1）小型加工厂（日处理100-150t玉米）：此类工 厂玉米储存一般采用散垛或平房散仓。 （2）日处理200t以上的玉米加工厂：为节约工厂用 地，此类工厂玉米储存大多数采用筒仓暂存中转。 卸车流程一般为： 粮车—卸料井—斗式提升机—清理工作塔 —斗式提升机—圆筒仓。 （3）自动卸车与液压翻版卸车：对于日加工1000t玉米以上的工厂，日正常玉米收购量不低于1500t，在收购旺季每天高达3000吨以上，需要提高卸车速度。近年来，部分工厂提倡采用散装自动翻斗车或重型自卸货车，或采用液压技术与模块化电子汽车衡结合在一起的液压翻版汽车衡，或液压侧翻卸车板。 二、玉米净化与除尘 清理工艺流程 大 轻 大 小 并 金属 杂 杂 杂 杂 肩 杂质 石 1.玉米清理的目的 2.玉米清理（净化）的方法与设备 3.玉米收购中的除尘 1.玉米清理的目的 各类杂质给玉米加工带来了不少的麻 烦。在加工前必须将商品玉米进行处理。 在实际生产中收购进厂的玉米称 ， 经清理后的玉米称 。 一、玉米中的杂质 1、杂质的来源 玉米在收割、脱粒过程中，难免混入一些有机杂质；在晾晒、烘干过程中，如果场地环境不干净也往往混入泥土、沙石、煤渣等杂质。玉米在贮藏、运输过程中，因装运容器的影响，更易混入煤渣、金属物、绳头、鼠雀粪便、虫卵等在玉米中。所以进加工车间的玉米是很不纯净的，不经过清理是不符合加工要求的。 2、杂质的种类 （1）无机杂质 指混入玉米中的泥土、沙石、煤渣、砖瓦、玻璃碎块、金属物及其他无机物质。 （2）有机杂质 指混杂在玉米中的根、茎、须、野生植物的种子、异种粮粒、鼠雀粪便、虫尸及无食用价值的生芽、病斑、变质玉米粒等有机杂质。 （3）按粒度大小分类 ①大杂质：一般指留存在直径14mm圆形筛孔以上的杂质。 ②并肩杂质：通过直径14mm圆形筛孔，留存在直径3mm圆形筛孔以上的杂质。 ③小杂质：通过直径3mm圆形筛孔的筛下物。 （4）按相对密度大小分为两类 重杂质一般指相对密度大于玉米的杂质；轻杂质一