葡萄 -1.ppt

第七章 葡 萄 葡萄生长结果习性 重点是掌握葡萄各器官的特征特性 葡萄属于葡萄科、葡萄属，是多年生落叶藤本果树。 分为欧亚种群、东亚种群、美洲种群。 欧亚种群：叶薄，3~5裂。卷须间歇性。 东亚种群：其中的山葡萄作为抗寒性的砧木和育种材料。 美洲种群：经济价值高。 现在栽培的品种多属于欧亚种群。 巨峰 乍娜 奥古斯特 红地球 无核早红 1、根系 1、根系的类型 扦插繁殖的茎源根系； 用实生根系嫁接的实生根系。 2、生长发育特点 全年都可生长。一年有两次生 长高峰。地温达7~9 ℃时根系 开始活动，地温达12~14 ℃时 开始生长。最适宜的温度是 15~25 ℃. 六月下旬至七月，从开花到果 粒膨大，新梢加速生长是第一 次生长高峰。 九月下旬，浆果采收后，达第 二次生长高峰。 2、枝蔓和芽 枝蔓又称茎，主要由主干、主蔓、侧蔓 结果母枝、新梢、副梢组成。 主干：自地面发出的单一树干。 主蔓：主干上的分枝。（植株从地面发出 的枝蔓多于一个，习惯上称为主蔓） 侧蔓：主蔓上的多年分枝。 结果母枝：着生结果枝的二年生枝。着生 果穗的新梢称为结果枝。 新梢：由结果枝上的冬芽 萌发抽生的当年 生枝。 新梢叶腋间夏芽萌发的二次梢称为夏芽副梢。 新梢叶腋间冬芽萌发的二次梢称为冬芽副梢。 夏芽 冬芽 3、叶 叶为单叶，互生，形状较大， 掌状叶。多为五裂，少数三裂 或全缘 4、花序、花和卷须 花序: 复总状花序或圆锥花序。花序由花序梗、花序轴、花蕾组成。 花： 由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊组成。葡萄的花冠 呈帽状，开花时基部呈五片裂开由下向上卷起脱落。 花的类型： 完全花、雄能花、雌能花。多数品种是完全花，能自花授粉。 雌能花雄蕊较短，花粉无发芽能力。 雄能花是无雌蕊或雌蕊发育不全。 卷须主要作用是固定枝蔓，缠绕他物。 5、果穗、浆果和种子 果穗由穗梗、穗轴和果粒组成。 浆果由果梗、果蒂、维管束、 果皮、果肉和种子组成。 穗梗 穗轴 果粒 种子是每浆果中含有1~4粒，多数为2粒。 果梗 果蒂 维管束 二、对环境条件的要求 温度： 葡萄为喜温植物。不同组织或器官对低温的抵抗能力不同， 欧洲种葡萄抗低温能力差所以北方栽培葡萄，要注意对葡 萄根系的越冬保护。 水分： 葡萄根系发达，抗旱性强。对水分需要最多的是生长初期。 光照： 葡萄为喜光树种。 土壤： 葡萄对土壤适应能力强，适宜的PH值是5~8，以壤土为好。