高三一轮复习选修1阶段达标测试经典习题.docVIP

本卷共8小题，满分100分 1．(12分)(2014年河南开封模拟)葡萄发酵可产生果酒、果醋，请利用相关的知识回答以下问题： (1)如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化，过程需要________________等适宜条件。 (2)将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵生产果酒，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，操作错误的是________，发酵结束后，检验发酵过程中产物的方法是________。 (3)如图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图。 判断图A所用接种方法的依据是________________________________________________________________________， 图B效果的接种方法是________________________________________________________________________。 (4)在图中用曲线表示正常果酒发酵阶段酵母菌种群个体数量的变化情况。 解析：(1)过程为制作果醋的阶段，用到的醋酸菌为好氧型细菌，生长的最适温度为30～35 。(2)酵母菌无氧呼吸可以产生酒精和CO2，是葡萄酒制作过程中发挥主要作用的微生物。酵母菌只有在无氧条件下，才能进行无氧呼吸产生酒精；甲装置的充气口始终开放，不能创造瓶内无氧环境，不能用来生产果酒；在有氧条件下，醋酸菌可以利用葡萄糖产生醋酸。酵母菌在发酵过程中产生的CO2导致装置中气压升高，要定期打开排气管进行放气，丙装置瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口，不利于放气，同时导致瓶内氧气过少，不利于发酵前期酵母菌的大量繁殖。(3)根据菌落特点可以直接判断出接种方法，详解见答案。(5)在有氧气的环境中，酵母菌大量增殖；在无氧环境中，酵母菌不能增殖。 答案：(1)氧气、30～35 　(2)甲、丙　在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色　(3)稀释涂布平板法形成的菌落分布较均匀　平板划线法　(4)如图。若密封培养后期曲线有下降趋势也给分 2．(16分)(2012年高考江苏卷)某研究组对籼稻开展了组织培养及相关研究，请回答下列问题： (1)2,4-D常用于籼稻愈伤组织的诱导，对形态的发生有一定的抑制作用。为促进愈伤组织再分化，在配制分化培养基时需 ________(填“升高”、“保持”或“降低”)2,4-D的浓度。 (2)当籼稻愈伤组织在只含有细胞分裂素的培养基上培养时，出现具有分生能力的绿色芽点，但不能继续出芽，通常在培养基中添加________，以促进幼苗形成。 (3)研究中用显微镜可以观察到的现象是________(填下列序号)。 绿色芽点细胞排列松散 刚融合的籼稻和稗草杂交细胞发生质壁分离 胚状体细胞中有叶绿体 分化的愈伤组织内各细胞的形态大小一致 (4)经组织培养筛选获得的籼稻叶绿素突变体，其叶绿素a与叶绿素b的比值显著大于对照，叶绿素总量不变。某同学用________(填序号：绿色；红色；蓝紫色；黄色)光照射突变体和对照叶片，检测到两者光合放氧速率差异不大。若取等量色素提取液进行层析，会发现突变体第________条色素带(自上而下)窄于对照组。 (5)胚乳(3n)由一个精子与两个极核受精发育而成。若用籼稻种子的胚乳诱导愈伤组织，培育三倍体，需适时剔除胚，以免胚的存在影响愈伤组织细胞的________，还可避免再生苗中混有________。 解析：本题主要考查植物组织培养的相关知识。(1)因2,4-D能抑制形态的发生，所以在促进愈伤组织再分化时，分化培养基中应降低2,4-D的浓度。(2)添加适量的生长素利于愈伤组织再分化出芽，促进幼苗的形成。(3)有分生能力的绿色芽点细胞排列紧密；刚融合的籼稻和稗草杂交细胞还没有再生细胞壁，不能发生质壁分离；愈伤组织由无定形状态的薄壁细胞构成，其内的细胞形态大小不一致；因胚状体细胞中有具有分生能力的绿色芽点，用显微镜可观察到胚状体细胞中有叶绿体。(4)因籼稻叶绿素突变体中叶绿素a与叶绿素b的比值增大而叶绿素总量不变，所以突变体中叶绿素a增加，叶绿素b减少，则自上而下第4条色素带变窄；因叶绿素a、b主要吸收红光和蓝紫光，对绿光和黄光吸收较少，所以用绿光和黄光照射突变体和对照叶片，检测到两者放氧速率差别不大。(5)胚由二倍体细胞组成，在培育三倍体时，需要剔除种子中的胚，以免胚的存在影响愈伤组织细胞的增殖与分化，还可避免出现二倍体幼苗。 答案：(1)降低 (2)适量的生长素 (3)③ (4)①④　4 (5)增殖与分化　二倍体幼苗 3．(16分)请分析回答下列问题： (1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和___