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绪 论
化工生产过程中各物理单元操作基本规律
1化工生产过程与单元操作
.有连续操作和间歇操作两种方式。
例：乙酸乙酯的合成
单元操作：完成一个特定的任务。
单元操作种类
动量传递：流体的输送与压缩
热量传递：传热、蒸发
质量传递：过滤、沉降、液体精馏、气体吸收、固体干燥、吸附和膜分离等。
2本课程的任务、性质和内容
1）任务：
研究各化工单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算或造型，并能用以分析和解决工程技术中的一般问题。
2）性质：
化工原理是化工类、轻工、医药类专业学生的技术基础课，是一门应用性学科。
3）内容：
⑴讨论流体流动和其接触的固体发生相对运动时的基本规律，以及主要受这些基本规律支配的单元操作，如流体输送等。---动量传递
⑵讨论传热的基本规律，以及受这些基本规律支配的单元操作，如：加热、冷却、蒸发等。---热量传递
⑶讨论物质透过相界面迁移过程的基本规律，以及受这些基本规律支配的单元操作，如气体的吸收和干燥等。--质量传递
3 研究方法
研究方法：
实验研究法（因次法、经验法）
数学模型法（半经验半理论法）
研究基础方式：相平衡，实际过程（操作线）、物料衡算
小 结
①找出影响因素；
②写成幂函数的形式 ；
③写出式中各物理量的量纲，
将各物理量的量纲代入式中；
④根据量纲一致性原则，上式两侧各基 本量纲的指数必然相等，列出方程，减少变量—量纲的指数；
⑤建立量纲为1的数群，减少影响因素变量；⑥π定理验证量纲为1的数群数量；
⑦由实验确定待定参数。
本章知识结构框图
无因次判据法
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