8.3合理膳食2015讲课.ppt

均衡膳食的基本要求 （一）营养配餐——平衡膳食宝塔 食物多样，多吃谷类 多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类或其制品 常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油 清淡少盐，饮酒适量 （二）食量和体力活动要平衡，保持适当体重 （三）关注食品安全 3、下列做法中，不会引起食物中毒的是 （ ） A、吃发霉的大米 B、吃野外颜色鲜艳的磨菇 C、生吃四季豆 D、吃检疫合格的猪肉 D 4、下列有关合理营养的叙述中，错误的是 （ ） A、食物多样、谷类为主 B、吃清淡少盐的食物 C、喜欢吃的就多吃点，不喜欢吃的就少吃点 D、合理膳食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食 C 5、为使儿子健康成长，一位母亲对儿子提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ） A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜水果 C、每天早餐喝一袋牛奶 D、多吃精制面粉、大米 D 8、2010年12月16日，香港消委会提醒市民薯片零食易致癌，越薄越脆越高危，下列做法中，你认为哪项较符合食品安全（ ） A、吃街头的烤羊肉串 B、把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 C、把发了芽的花生晒干吃 D、把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 D 8.3 合理膳食和食品安全 计算方法 评价指标 营养 不良 正常