花店管理制度_图文解析.docVIP

店面工作流程规范 时间 种类 内容 营 业 前 入岗准备 1 提早5分钟入岗，记录考勤时间，更换工作服，整理个人仪容仪表。 营业准备 1 开灯，根据当日的光线适当的调整，早上不需要开招牌灯； 2 开音响，选择较优雅、轻柔的音乐； 3 清理店堂通道，保持店内整洁、干净； 营 业 中 开始营业 1 工作回顾及分配，检查前一日晚班工作完成情况，根据实际工作需要，进行分工安排，检查当日待办事宜。（到货单检查、业务、送货等） 花卉整理和养护 1 到货清理，确保到货数量、品种准确无误； 2 花卉整理过程中，要轻拿轻放，爱惜花卉； 3 检查花卉养护情况，及时修整和换水，保证达到养护要求； 4 按照花的新鲜度及质量情况将好、坏的花合理分区； 5 明确过量的商品，及时采取措施； 花艺区域 1 花艺作品品种丰富，色彩搭配合理； 2 花艺作品保持新鲜、美观，有创意； 店面卫生 1 地面及时清扫，保持无纸屑、无杂物、无污渍、无水渍； 2 橱窗保持明亮、清洁、无灰尘、无污渍； 3 休息区无杂物，桌面保持清洁，工装放置位置合理，抽屉内无杂物，物品摆放整齐； 4 货贺无灰尘，无杂物，陈列的商品摆设整齐； 5 花艺工作区工具分类摆设，台面无杂物，垃圾及时清理； 午 餐 员工用餐 1 用餐时间为0.5小时； 2 用