食品添加剂使用说明资料.ppt

只出现在表A.3 其使用范围为除表A.4所列食品类别以外的食品类别，按生产需要适量使用 示例 食品添加剂 柠檬酸 既出现在表A.1、又出现在表A.3 其使用性规定由这两部分共同组成，在除表A.4所列的食品以外的食品类别按生产需要适量使用，在表A.1所列的食品类别中按表A.1规定执行。 示例 食品添加剂 黄原胶 ＋表A.4以外的食品类别 按生产需要适量使用 如何查找 如何查找某食品类别中添加剂的使用规定 查找一个食品类别中使用添加剂的使用规定 综合看表A.2和表A.4。 在查找表A.2中食品类别允许使用的食品添加剂时，还需要注意食 品类别的上下级关系，因为该标准的食品分类采用分级系统，意 味着如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应 用于该类别下的所有类别食品（另有规定的除外） 查找一个食品类别中使用添加剂的使用规定 可能出现的查询结果 只在表A.2 只在表A.4 既在表A.2,又在表A.4 既不在表A.2,又不在表A.4 查找一个食品类别中使用添加剂的使用规定 只出现在表A.2 其允许使用的食品添加剂由三部分组成： 表A.2中在该类别处规定的所有允许使用的食品添加剂（其使用量按照表A.2的规定） 其上面所有级别允许使用的食品添加剂 表A.3中的食品添加剂（其使用量为按照生产需要适量使用） 示例：06.07 方便米面制品 方便米