绿色食品专业建设规划.docVIP

《绿色食品生产与经营》 专业建设规划 一、专业课程体系构建 （一）开展社会调研，进行岗位职业能力分析 通过社会调研，进行岗位职业能力分析，确定绿色食品生产与经营专业毕业生所从事的主要岗位一是绿色食品生产与经营管理岗位；二是绿色食品应用性试验研究和新技术开发岗位；三是绿色食品检测岗位；四是自主创业。 （二）构建突出职业能力培养的课程体系 打破原来的课程体系，将职业素质和职业道德培养贯穿于教学过程始终，构建绿色食品生产与经营、应用性试验研究和新技术开发、检测等技术能力。 1、绿色食品基础：主要讲授有机食品及无公害产品概况，绿色食品标志、绿色食品认证。通过学习，使学生掌握有机食品及无公害产品的概念、绿色食品的标志识别及认证程序。 2、绿色食品生产技术：主要讲授绿色食品产地的选择与建设，绿色食品种植业、养殖业、加工业生产。通过学习，使学生掌握绿色食品产地建设、绿色食品生产及加工能力。 3、绿色食品检测技术：主要讲授绿色食品产地质量标准、生产技术标准、生产资料标准、产品标准、包装、贮藏、运输标准，绿色食品的肥料应用，绿色食品的农药应用，绿色食品产品质量检验的主要内容及程序，通过学习，使学生掌握绿色食品产品质量检测能力。 4. 作物生产与管理：本课程主要讲授作物栽培基础、播种及育苗、田间管理及收获与贮藏等技术。通过本课程的学习，使学生掌握水稻、小麦、玉米、大豆、甜菜等作物的新技术栽培知识和技能，能够制定生产种植计划、具备从事作物生产栽培的能力。 5. 作物病虫草鼠防治：本课程主要讲授农业昆虫、害鼠及杂草等有害生物的识别方法和植物病害诊断技术、作物病虫草鼠的发生发展规律、综合防治措施和农业生产中主要作物病虫草鼠的防治技术。通过本课程的学习，使学生掌握作物病虫草鼠等有害生物的诊断识别、测报及综合防治能力、具备从事农药生产加工、推广、经营与管理及农药应用性试验研究能力。 二、专业师资队伍建设 现有专任教师22名，到 2010 年，专任教师增加5名，硕士以上学历的教师要占教师总数的 50% 以上，其中具有硕士学位的教师至少达 10 人。 （一）、大力加强学科带头人和骨干教师队伍建设 要从长远的战略目标出发，重视后备队伍的建设，进一步加大工作力度，采取有效措施，通过多种方式，加速培养中青年骨干教师和学科带头人。中青年教师培养工作要坚持 “ 三个结合 ” 的原则。即：提高思想水平与业务水平相结合；钻研理论与参加实践相结合；重点培养与普遍提高相结合。 （二）、强化竞争和激励机制 要深入开展考核制度以及奖惩制度等的改革，使有关制度的制订和实施能积极促进师资队伍的建设。进一步细化、量化考核内容，完善指标体系和考核办法，努力使考核更具针对性、合理性和可行性。要增加透明度，进行公平、公正、公开的考核，健全教师业务档案，为职务聘任等提供确切依据。 （三）、强化教师培训，全面提高教师素质 教师培训工作重点和运行机制要进行转变，即从基础性培训和学历教育逐步转变为着眼于更新知识、全面提高教师素质的继续教育。充分调动教研室各位教师个人在培训进修方面的主动性，不断提高教师的整体素质。有计划制定专业教师的中长期培训计划，并保质保量完成。加强教师计算机、外语及普通话应用能力的培养，努力提高教师的综合素质。 （四）、加强师德建设，提高教师的职业道德水平 要坚持政治与业务并重的原则，强化教师工作中的政策导向，将思想工作、政策导向和物质激励三者有机结合起来，增强思想政治教育工作的针对性和实效性。要加强对教师的职业道德教育，引导教师树立正确的世界观、人生观和价值观，增强事业心和责任感，自觉履行职责义务，遵守职业规范，发扬科学精神，教书育人，为人师表。 真正做学高为师、身正为范，爱校如家，为校奉献。 三、专业规模和形式 （一）、教学设备规模：增加实验实习设备和基础设施的投入，进一步改善教学条件，提高教学效果和办学效益。 1、加强实验室常规管理与建设，满足正常教学需要。 2、完善实验室实验、实习仪器的配置，配置先进仪器，各实验室基本达到标准配置。 3、在搞好校内实习基地的同时，进一步走出校门，建立稳定的校外实习基地，积极鼓励学生参与生产，提高学生技能训练效果，使学生的理论与实践相结合。 4、加强实验室标本建设，鼓励专业教师动手自制各种标本，来充实实验室。 （二）、丰富办学形式：积极探索学校与企业、学校与基地、学校与学校的办学形式，加强学校与企业、基地及高等学府的人才交流、技术交流、实验实习设备交流，建立合理的双赢机制。 四、成绩考核 (一)课程教学考核 1．考试课程学习成绩是根据学生期末考试成绩期中考试成绩和平时成绩（包括平时考勤完成实验课外作业课堂讨论平时测验等）综合评定。考查课程学习成绩综合证书是实用型人才的知识、技能、能力和素质的体现和证明