食品生产小企业员工行为细则.docVIP

食品生产企业员工卫生行为规范 一、良好的个人卫生习惯意义：好的个人卫生习惯是食品安全卫生、人体健康的重要保证，对于食品生产厂员工来讲，应予以普遍重视，并进行严格监督管理，无论在生产操作还是生活细节、习惯均需时刻注意。??通过卫生培训使食品生产经营人员懂得讲卫生的重要性，能自觉遵守各项卫生制度，防止食品污染，保障食品安全卫生。???食品法规定：食品生产经营人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识的培训并经考核合格，取得食品卫生监督机构颁发的合格证后，方可从事食品生产经营工作。??人员招聘和使用的管理：a.在人员招聘以前，必须进行健康检查，保证招聘合格的工人;b.人员到厂以后培训合格后才可以上岗;c.新聘人员必须要在前道实习，在熟练以后才可以进入关键的生产环节;d.培养人员良好的卫生习惯;二、全体职工身体健康，持身体健康合格证上岗：公司参与食品生产加工和销售人员每年定期体检一次，取得健康证，经培训后有良好的卫生习惯和职业道德方能正上岗。并且在工作期间，每年必须体检一次，持有周期体检合格证方可继续留在本岗位工作。要暂时脱离接触直接入口食品的工作，严防对食品的污染。及时向上级领导汇报，由领导决定调整工作或休息。在工作中如感到身体不适，应及时去医疗部门检查。一旦发现患有传染病、隐性传染病、呼吸道、肠道、手外伤、皮肤病及各种传染性疾病应及时上报主管领导，调离工作岗位，不得