食品安全法的.ppt

中华人民共和国 食品安全法;; 民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以生存和发展的重要物质基础。食品的安全性与人们日常生活密切相关，以成为社会共同关注的热点问题。它不仅关系到人民群众的身体健康和安全，也直接影响社会经济的发展。为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。 ; ; 2.食品安全的定义： 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。; 3、 预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。; 预包装食品范围扩大到所有定型包装食品，包括大包装的食品原料。而此前对食品原料没有明确的标签要求。; 4、 食品添加剂 指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 （包括直接加入食品中的添加剂）; 5、 食品相关产品 ----用于食品的包装材料和容器 指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 ----用于食品生产经营的工具、设备 指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、