第八章糖代谢2011.ppt

Chapter 8 Metabolism of carbohydrate 多糖和寡糖的降解 糖酵解(EMP) 糖的有氧氧化降解(TCA) 磷酸戊糖途径(HMS)　 糖异生 多糖和寡糖的合成 第一节 多糖和寡糖的降解 淀粉的降解 糖原的降解 纤维素的降解 寡糖的降解 糖的消化、吸收及转化 一 淀粉的酶促降解（１） 一 淀粉的酶促降解（２） 一 淀粉的酶促降解（３） 一 淀粉的酶促降解（４） 一 淀粉的酶促降解（４） 一 淀粉的酶促降解（５） 淀粉的分解 二 糖原的酶促降解 支链淀粉的水解 三　纤维素的酶促降解(１) 三 纤维素的酶促降解(２) 四　果胶的降解 五　双糖的酶促降解 乳糖不耐症 六 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 活化阶段是指葡萄糖经磷酸化和异构反应生成1,6-双磷酸果糖(FBP，FDP)的反应过程。该过程共由三步化学反应组成。 ⑴ 葡萄糖(glucose)磷酸化生成6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate,G-6-P)； ⑵ G-6-P异构为6-磷酸果糖（fructose-6-phosphate,F-6-P）； ⑶ F-6-P再磷酸化为1,6-双磷酸果糖(fructose-1,6-biphosphate,F-1,6-BP)。 (二）磷酸己糖的裂解（lysis