噬菌体侵染细菌实验教学建议.docVIP

噬菌体侵染细菌实验的教学建议 台州市书生中学 钱先武 噬菌体侵染细菌的实验是证明 DNA 是遗传物质的经典实验。从 1982 年 2 月 第1版的高中生物课本，到现行的高中生物新教材，都用该实验为例来证明DNA 是遗传物质。2004 年 9 月第 2 版的教材与 2000 年 11 月第 2 版的教材相比，实 验内容的编写又作了修改。从 2004年9月第2 版的教材来看，噬菌体侵染细菌 的实验是教学中的一个难点。虽然教材采用了图文并举的编写方法，但是，过于 “简练”的文字和图解，对学生的学习产生了一定的困难。如何帮助学生理解文 字内容，读懂课本中的图解，根据本人的教学实践，对该实验的教学提出如下建 议，供同行参考。 1、明确一个思路 在介绍噬菌体侵染细菌实验之前，课本上已经介绍了肺炎双球菌的转化实 验。在肺炎双球菌的转化实验中，已经提到把S型活细菌中的DNA、蛋白质、多 糖进行提取、分离和鉴定。通过实验得出S型细菌中的转化因子是DNA。在这个 实验的基础上，课本中给出了科学家的设想：最好把DNA与蛋白质分开，单独地、 直接地去观察 DNA 和蛋白质的作用。其实，把 S 型细菌中的蛋白质、DNA、多糖 等成分进行分离和提取，是一种直接“分开”的方法。而在噬菌体侵染细菌的实 验中，用的是一种间接的“分开”方法，即同位素标记法，把噬菌体的蛋白质标 记而DNA不标记；把噬菌体的DNA标记而蛋白质不标记。通过放射性同位素标记 间接地把DNA和蛋白质分开，单独地追踪观察它们在前后代之间的遗传作用。 2、补充一个过程 课本上没有介绍噬菌体侵染细菌的具体过程，这对于学生理解课本中实验原 理、过程和结论，特别是读懂图 6-4是有较大难度的。为了解决这一困难，本人 认为，在讲解完噬菌体的基本内容之后，在介绍课本实验和图解之前，应该利用 1990 年版的高中生物课本，包括文字和图解内容，补充讲解噬菌体侵染细菌的 五个基本步骤：吸附→注入→合成→组装→释放。先让学生了解噬菌体侵染细菌 的过程。这对理解实验和读懂图解是非常重要的。 3、增加一个简图 35 课本中有这样一段文字：“赫尔希和蔡斯首先在分别含有放射性同位素 S 32 和放射性同位素 P的培养基中培养细菌。然后，分别用上述细菌培养T2噬菌体， 32 35 从而制备出DNA中含有 P或蛋白质中含有 S的噬菌体。” 学生对这段文字是比较难理解的，对培养细菌和培养噬菌体的过程不太清 楚，特别是培养噬菌体的原理和过程。（从这一点来看，补充噬菌体侵染细菌的 过程也是十分必要的。）为了让学生更直观的理解这段文字内容，应该增加一个 简图，并作必要的解释。让学生理解，含有放射性标记的噬菌体是怎样来的？简 图表示如下： 24、解释五个概念 第一、噬菌体是什么？先复习病毒的结构和生活特性。指出病毒可分为动物 病毒、植物病毒和细菌病毒，噬菌体就是指细菌病毒。噬菌体有很多种类，T2 噬菌体是其中的一种。然后，介绍噬菌体的结构和化学元素组成特点，即噬菌体 的蛋白质中有S无P，噬菌体的 DNA 中有 P 无 S。这种元素组成上的差异，是同 位素标记的关键，也是把DNA和蛋白质间接分开，直接地、单独地观察它们的作 用的实验设计基础。 第二、短时间保温是什么意思？“短时间”应理解为，在亲代噬菌体侵染细 菌的过程中，子代噬菌体的DNA和蛋白质在大肠杆菌中正处于合成阶段，子代噬 菌体还没有组装好，或虽已经组装但子代噬菌体并没有使细菌发生裂解。如果时 间过长，子代噬菌体就会释放到细菌外面来，这时，就会对离心的结果产生影响。 “保温”是为噬菌体培养提供适宜的恒定的温度。 第三、搅拌的作用是什么？将培养液放入搅拌器中搅拌，其目的是使细菌外 吸附着的噬菌体外壳与细菌分离，而不是把细菌搅碎让子代噬菌体释放出来。 第四、离心分离有什么作用？离心分离是一种混合物的分离方法，在离心运 动过程中，质量大的颗粒在下层，质量小的颗粒在上层，从而达到分离的目的。 在该实验中，被感染的细菌（含有子代噬菌体的细菌）在下层的沉淀物中，噬菌 体颗粒的质量较小，在上层的上清液中。 第五、噬菌体颗粒是指什么？噬菌体颗粒是指内部的DNA已经不存在了的噬 菌体外壳。 5、读懂一个图解 读懂课本图6-4是该实验教学的重点。结合上述内容的讲解，在指导学生读 图6-4时，要注意以下几点：第一、亲代噬菌体被标记的部位是在哪里？是外壳 蛋白质还是内部的DNA？第二、图中不同颜色分别代表什么？①粉红色表示噬菌 35 35 体的蛋白质外壳用 S标记，有粉红色的地方，有放射性 S的存在。②蓝色是表 32 32 示噬菌体的DNA用 P标记，有蓝色的地方，有放射性 P的存在。③箭头只表示 实验进行的过程，它的颜色可以不予考虑。第三