趋势与隐忧_武夷茶种植文化之新变_张经武.pdfVIP

第 卷第 期 武夷学院学报 3 4 2 Vol．3 4 No．2 年 月 201 5 2 JOURNAL OF WUYI UNIVERSITY FEB．201 5 趋势与隐忧 ——— 武夷茶种植文化之新变 张经武1 , 2 ( 1 . 厦门大学 人文学院， 福建 厦门 361005; 2 . 广西财经学院 文化传播学院， 广西 南宁 530003) 摘 要： 因为市场经济的发展和科学技术的进步， 也因为中国快速城市化进程带给城乡社会的巨大影响， 武夷茶 种植文化出现了一些新变。 种茶人角色由单一走向多元； 茶叶种植技术发生的革新也带给茶文化以重大影响； 种植文化 与旅游文化趋向于良性互动； 种茶管理品牌化意识大大增强； 种植文化慢慢变成看不见的幕后文化。 同时， 在技艺传承、 民俗保护、 文化弘扬等方面， 武夷茶种植文化面临值得警惕的隐忧。 关键词： 趋势； 隐忧； 武夷茶； 种植文化 中图分类号： S571.1 文献标识码： A 文章编号： 1674-2109(2015)02-0013-05 DOI:10.14155/ki.35-1293/g4.2015.02.003 当下， 武夷茶种植文化出现一些新变。 这主要表 现在分化为茶农、 茶师、 茶商等角色的多位一体。 现在， 武夷种茶人的角色身份发生了明显的分化， 以 角色， 原意指戏剧舞台上的人物， 世纪 年代 2 0 2 0 前单纯的茶农角色现在分化为茶农、 茶师、 茶商等角 由美国社会学家米德（ M e a d G e o r g e H e r b e r t ) 率先引人 色的多位一体； 武夷茶种植技术也随着世界茶叶种植 社会学理论体系， 称为社会角色。 美国人类学家 ·林 R 科技新发展发生着与时俱进的变化； 武夷茶种植文化 顿 1 9 3 6 年在《 人的研究》 一书中提出： “ 角色是因某种 与旅游文化呈现出良性互动； 种茶管理注重品牌化； 社会地位而产生的权利和义务的总和” 。 [1 ] 对于武夷种 种植文化出现遁隐趋势。 茶人而言， 其原始角色就是茶农。 在相当长的历史时 当然， 武夷茶种植文化也面临一些值得警惕的隐 期， 武夷茶农就是纯粹的茶农， 只种植茶叶和出卖茶 忧。 这主要体现在以下方面： 首先， 武夷茶传统种植技 青。 受利益的驱使及利润的影响， 后来从茶农中也诞 艺传承有些青黄不接； 其次， 武夷茶种植民俗未得到足 生出了更多的茶师， 茶农身份和茶师逐渐合流， 许多 够尊重； 再次， 武夷茶传统家族种植文化有解构之忧； 茶农既能种茶， 又会制茶。 而在今天， 许多武夷种茶人 还有， 尤为重要的环保生态种植理念未得到实践有力 不仅是茶农、 茶师， 还是茶商， 以前单一的角色身份变 支撑； 最后， 从总体上看， 相关部门和人士对武夷茶种 成了角色丛。 植文化重视不够， 研究不足， 保护性利用极为有限。 武夷种茶人角色身份从单一角