饮食与延缓衰老201014.pptVIP

第三章 饮食与延缓衰老 一、衰老及延缓衰老（aging and antiaging ） 二、如何延缓衰老 一、衰老及延缓衰老 衰老(senescence，aging)： 是人体的一种客观规律，当人体成年后，器官和功能随着年龄的增长产生进行性的衰退，直至死亡。 生存 衰老 死亡 长寿是多数人追求的目标！ 人的寿命究竟有多长？ 人的寿命是自身生长期的5～7倍，以人的生长期约为20年计算：应100～140岁 以遗传学为依据，人体的大部分细胞从胚胎开始分裂约50次，每次周期为2.4年，人的寿命应为120岁 世界卫生组织：应为125～175岁 女性寿命一般比男性长4～10岁 世界上活的最长的是世界公认的有确凿的文件证明的、有史以来的长寿冠军是一位法国女人詹妮·路易·卡门(JeanneLouiseCalment)。 平均寿命 平均寿命是“平均期望寿命”的简称，它是寿命表上的一个统计指标。寿命表是根据一定地区、一定时间阶段人群的性别、年龄组死亡率计算出来的一种统计表。 中国：1949年前 35岁，目前为72岁， 男性：69 女性：73 日本：男性：79.19岁 女性：85.99岁 美国：男性：74.8岁 女性：80.1岁 长寿的两个主要原因： 1.公共卫生改进及预防医学的推广：20年↑ 2