互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划_目录试卷.doc

公司背景 前瞻产业研究院于1998年成立于北京清华园，主要致力于为客户提供具有战略参考价值的细分产业竞争决策支持系统、细分产业研究、项目可行性研究、商业计划书、互联网+转型咨询、产业园区规划、区域(城市)产业规划、产业发展战略规划、数据库营销服务等专项市场研究解决方案。 前瞻产业研究院现有480多名员工，本科以上学历占98.5%，65%具有双学位、硕士及博士学位，高级研究员280多名，专家顾问85人，市场调研专家65人，数据建模专家15人，海外咨询专家28人，研究院大多数员工曾在国内多家知名产业研究所与证券研究机构工作过，有过丰富的从业经验。前瞻拥有前瞻产业研究院、前瞻商业资讯、前瞻投资顾问3家行业研究机构，10多家市场调研基地以及深圳、杭州、长沙、成都等6家专业项目咨询中心组成的高素质运营团队。 研究院与清华大学、人民大学、厦门大学、武汉大学、中山大学、国际信息研究所、国家税务总局、国家统计局、国家经贸委、海关总署、国家信息中心、商务部研究院、国务院发展研究中心、各行业协会等权威机构建立了良好合作关系，与国内多家证券公司、PE、VC机构、律所、会所及10多省市金融办、上市办结成合作伙伴，同时与美国、英国、德国、澳大利亚等国的著名咨询服务机构建立了深层次战略合作伙伴关系。 前瞻产业研究院历经10多年的发展，现已是中国最具影响力的专业市场研究机构！是中国细分产业市场研究的领导者!?前瞻稳居中国第一，争做世界前三强的咨询服务机构！ 内容简介? ?本报告第1章构架了互联网餐饮行业整体的发展全景图，分别分析了餐饮团购、在线外卖、私厨分享市场的发展规模、竞争格局、运营模式和盈利模式；第2章对互联网餐饮行业的用户特征进行了分析，包括用户属性、用户渠道、用户消费和平台情况；第3章为您提供互联网餐饮平台典型案例的分析与解读，具有实战参考价值；第4章对互联网餐饮行业的发展前景进行了评估，并对其发展趋势进行了预测；第5章从投资潜力、投资现状出发，对互联网餐饮行业的投资策略规划进行了部署，帮助投资者做出决策。 本报告最大的特点就是前瞻性和适时性，是各类互联网餐饮平台、线下餐饮企业及资本机构准确了解当前互联网餐饮行业最新发展动态，把握市场机会，提高企业经营效率，作出正确经营决策和投资决策的不可多得的精品。 ????? 报告目录 第1章：互联网餐饮行业发展现状与运营模式 1.1 餐饮团购市场现状与运营模式 1.1.1 餐饮团购市场发展规模 （1）餐饮团购整体市场规模 1）餐饮团购成交额 2）餐饮团购参团人数 3）餐饮团购在售团单 （2）餐饮细分品类团购规模 1）地方菜团购规模 2）火锅烧烤团购规模 3）自助餐团购规模 4）快餐团购规模 5）日韩料理团购规模 6）蛋糕甜品团购规模 7）西餐国际团购规模 8）海鲜团购规模 1.1.2 餐饮团购市场竞争分析 （1）团购企业用户基础 1）APP应用下载量 2）百度指数格局 3）微博指数格局 4）用户基础总结 （2）团购企业运营能力 1）团队管理与执行效率 2）战略定位与城市布局 （3）团购企业服务粘性 （4）餐饮团购企业竞争力总结 1）大众点评竞争力总结 2）美团网竞争力总结 3）其他团购网站竞争力总结 1.1.3 餐饮团购市场运营模式 （1）信息驱动模式 1）模式缩略图 2）模式优劣势 3）典型案例代表 （2）交易驱动模式 1）模式缩略图 2）模式优劣势 3）典型案例代表 1.1.4 餐饮团购市场盈利模式 （1）佣金收入模式 （2）线下服务模式 （3）电子商务模式 （4）网络广告模式 1.2 在线外卖市场现状与运营模式 1.2.1 在线外卖市场发展规模 （1）在线外卖市场订单规模 （2）在线外卖市场交易规模 1.2.2 在线外卖市场竞争格局 （1）在线外卖整体市场格局 1）市场份额格局 2）市场势力格局 （2）在线外卖细分市场格局 1）生活社区市场竞争格局 2）白领商务区市场竞争格局 3）校园市场竞争格局 （3）在线外卖移动端竞争格局 1.2.3 在线外卖运营模式分析 （1）餐户自建自营模式 1）模式缩略图 2）模式优劣势 3）适用企业类型 （2）第三方轻平台模式 1）模式缩略图 2）模式优劣势 3）典型案例代表 （3）第三方重平台模式 1）模式缩略图 2）模式优劣势 3）典型案例代表 （4）第三方轻重结合平台模式 1）模式的必要性 2）典型案例代表 1.2.4 在线外卖盈利模式分析 （1）抽成模式 （2）固定费用模式 （3）打包收费模式 （4）免费服务模式 1.3 私厨分享市场现状与运营模式 1.3.1 私厨分享市场发展规模 1.3.2 私厨分享市场竞争格局 1.3.3 私厨分享市场运营模式 （1）Airbnb式运营模式 （2）Uber式运营模式 1.3.4 私厨分享市场盈利模式 （1）基于C端的佣金模