第九册地方(海西家园)教案.doc

岳口小学 地方课程 第九册教案 教学内容 1国菜之尊佛跳墙 教学目标 1．让学生了解国菜之尊佛跳墙的由来及做法。 2．让学生深入了解家乡的地方特色物产和饮食文化。 3．培养学生热爱家乡的情怀。 教学重点、难点 了解家乡的地方特色物产和饮食文化。 课前准备 收集地方特色小菜 教 学 过 程 一、谈话导入，揭课题。 1．同学们能不能向大家介绍自己家乡的特色小菜？ 2．揭示课题。 二、学一学，初步感知。 1．默读课文，想想课文向我们介绍了什么？ 2．同桌交流 3．哪个同学来说说“佛跳墙”的由来？ 三、读一读，课外拓展。 1．小组合作阅读《山与海的味道》，感受“佛跳墙”独特的制作工艺和福建人民的智慧。 思考：“佛跳墙”为什么会有这样的魅力呢？ 2．相关链接——《闽菜》 学生交流家乡的闽菜 3．连一连 学生连一连 全班交流 4．写一写 学生写一写 四、总结 五、实践活动在家长的指导下，试做一两种地方特色菜，并记录过程及感受。 岳口小学 地方课程 第九册教案 教学内容 2　闽南小吃有故事 教学目标 1．让学生了解风味独特、品种繁多的闽南小吃的做法。 2．让学生深入了解家乡的特色小吃和饮食文化。 3．培养学生热爱家乡的情怀和收集资料的能力。 教学重点、难点 了解家乡的特色小吃和饮食文化。 课前准备 收集闽南小吃的图片及故事，闽南小吃的做法 教 学 过 程 一、歌曲导入，揭课题。 1．播放歌曲《烧肉粽》 2．说说端午节的烧肉粽来历 3．揭示课题 二、读一读，情感升华。 1．自由读一读，想想课文介绍了哪些闽南小吃？ 2．小组交流 3．赛一赛：看谁能说出各种小吃的作料及做法？ 三、拓展阅读。 1．默读《薄饼的传说》，哪个同学来说说薄饼的传说？ ２．相关链接——《诱人的台湾小吃》你知道哪些台湾小吃？ 四、实践活动。 1．做一做《福建地方小吃大展台》 2．交流展示。 3．猜一猜。 五、总结。 这一节课，你有什么收获？ 六、作业。 把小吃的美丽传说讲给父母听。 岳口小学 地方课程 第九册教案 教学内容 3山水培育“八大干” 教学目标 1.让学生了解闽西的土特产“八大干”。 2.让学生深入了解“闽西八大干”的形成与客家人的生活环境的关系。 3.让学生了解客家文化。 教学重点、难点 1.让学生了解闽西的土特产“八大干”。 2.让学生了解客家文化 课前准备 调查家乡或生活社区中的土特产品。 教 学 过 程 一、谈话导入 1．谈话导入：“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。建设“海峡西岸经济区”已经上升为国家决策，预示着海峡西岸经济区的发展将进入一个高速期。福建省是海西经济区的主体，地理与经济区位空间特征是发展港口群的重要优势。目前已经形成了厦门港、泉州港、福州港等三大港口和水运中心。资料表明，海西经济区的地区生产总值有一半以上要依靠外向型经济、港口经济取得。 陈嘉庚体会的，从而爱国热情。陈嘉庚体会的，从而爱国热情。体会的，从而爱国热情。体会的，从而爱国热情。体会爱体会爱 18