附录十一食物代换表.PDFVIP

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2017-06-24 发布于天津
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附录十一食物代换表.PDF

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附录十一食物代换表

附錄十一食物代換表（資料來源：營養學實驗，北醫保健營養系） !主食類代換表食物類別重量份量蛋白質 (g) 脂肪 (g) 醣類 (g) 熱量(kcal) 主食類見表見表 2 － 15 70 食物種類份量可食量（公克）米、糯米、小米等 1/10 杯 20 西谷米（粉圓） 2 湯匙 20 米苔目（濕） 80 米粉（乾） 20 米粉（溼） 30~50 爆米花（不加奶油） 1 杯 15 飯 1/4 碗 50 粥（稠） 1/2 碗 125 薏仁 1 1/2 湯匙 20 蓮子（乾） 32 粒 20 栗子（乾）（大） 6 粒 20 玉米粒 1/3 根或 1/2 杯 50 菱角 12 粒 80 馬鈴薯（中，3 個/斤） 1/2 個 90 蕃薯（小，4 個/斤） 1/2 個 60 山藥（小） 1 個 70 芋頭（中） 1/5 個 60 荸薺 10 粒 100 南瓜 100 蓮藕 120 豬血糕 30 3 蘿蔔糕(681.5cm ) 1 塊 70 白年糕、芋粿