第八章动物生理学消化1张铭2009.pptVIP

华中师范大学生命科学学院 张铭（PhD）编制 第二节 口腔内消化 一、唾液及其作用（舌下腺、下颌下腺、腮腺） （一）唾液的性质和成分：无色无味，近中性、低渗，唾液淀粉酶 （二）唾液的作用：湿润、清洁保护和化学消化 （三）唾液分泌的调节：神经反射性调节 盐酸分泌的机制： 质子泵学说 什么是质子泵：一种转运蛋白 质子泵的功能：转运H+, K+和催化ATP水解 壁细胞的泌酸过程： 质子泵是各种因素引起胃酸分泌的最后通路：选择性抑制质子泵－奥美拉唑 二、胆汁的分泌与排出 （一）胆汁的性质和成分 胆盐 胆结石 （二）胆汁的作用 1、乳化剂，减小脂肪表面张力，促进脂肪的消化吸收 2、微胶粒，与脂肪分解产物形成水溶性复合物，有利于脂肪消化产物的吸收 3、促进脂溶性维生素的吸收 （三）胆汁分泌和排出的调节 1、神经调节：反射，传出神经为迷走神经 2、体液调节： 1)胃泌素→肝细胞→胆汁分泌 2)胰泌素→胆管系统→胆汁分泌 3)胆囊收缩素→胆囊收缩、Oddi扩约肌紧张性降低→胆囊胆汁排出 4)胆盐:胆盐的肠肝循环→肝胆汁分泌 三、小肠液的分泌 （一）小肠液的性质、成分和作用 （二）分泌调节 (-) 华中师范大学生命科学学院 张铭编制 第六节吸收 一、小肠的结构 功能特点 .长4米，吸收面 积大，达200 m2 .食物停留时间 长（3～8h） .食物已被消化 到适于吸收的 程度 华