管理课件ppt美食的诱惑1.pptVIP

付潮昕 周佳琪 大家在电视中看过“美食栏目”吗？看后的感想是什么？ 讨论中发现大多数同学看过“美食栏目”，只有很少一部分陪妈妈看过，大家一致认为这种栏目好无聊啊，远没有《喜羊羊和灰太狼》好看。 我们平时都吃什么食物？ 经过统计我们最常吃食物中: 主食有馒头、面条、米饭、攸面、荞面、玉米、小米、糯米、黄米； 蔬菜有生菜、芹菜、菠菜、韭菜、青椒、辣椒、香菜、白菜、蒜苔、番茄； 肉类有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉。 我们喜欢的食物 我们喜欢的食物有很多,经过对全班同学的统计: 超过80%的学生喜欢肉类 超过60%的学生喜欢豆制品 不到40%的学生喜欢蔬菜 最受欢迎的油炸类食品，有超过95%的学生喜欢。 所谓的“垃圾食品”是什么？ 关于这个问题有两种答案: 有一部分同学认为垃圾食品就是不卫生的食品; 另外一部分同学认为垃圾食品是 能量高、脂肪高、营养低的食品。 不知道那种说法是对的呢？ 视频里的大厨师傅好厉害！菜品看起来很美味。 《舌尖上的中国》这段视频怎么样？ 五、世界各地的小吃与文化的关系？ 答：我今天给大家介绍一下法国，意大利 ，西班牙 ，德国的小吃与文化 法国：食不厌精的艺术 　 法国人对菜肴的要求很高，讲究选料严格，加工精细，花样繁复，保持原味和合理营养。菜式崇尚精美，讲究款式搭配、颜色组合，讲究饮食环境与就餐氛围，对“吃”的里里外外都追求美感和意境。法式鹅肝是与鱼仔酱、松露齐名的世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜，佳肴配美酒是法餐的特色。如果说法国人喝酒比喝水多，并不是玩笑话。 意大利：美味情绕Pasta 意大利美食与法国菜齐名，是当今西餐的主流。意大利的美食就像它的文化一样高贵、典雅、味道独特。　　精美可口的意大利面食、奶酪、火腿和葡萄酒是世界各国美食家追求的极致。意大利人善用米饭、面条做菜，而不是作为主食。 西班牙：美味也浓烈 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。西班牙人酷爱各种海鲜食品。水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等，花样品种极多。 德国：一丝不苟的美味 一提到德国的地道菜式，香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠吸引了世界各地美食家的目光。德国菜与现代快餐也有着不解之缘--现在风靡全球的快餐汉堡包，就是从德式的汉堡肉扒演变而成的。 吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。 六、生活中哪些食物是相克的 1、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。?2、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。?3、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。?4、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配，而 羊肉大热，不宜配醋。?5、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。?6、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。?7、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。? 七、不同年龄段的人吃的食物有区别吗？ 1. 1～2岁的幼儿需要特别呵护。孩子的身体发育迅速，需要吸取许多营养物质，每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升，还要注意供给蛋和蛋制品、肥瘦各类的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。 2. 3～5岁的孩子有的已进入幼儿园，他们活动能力也要大一些，除了上面照料幼儿的原则外，食物的分量要增加，并且逐步让孩子进食一些粗粮类食物。 3.学龄儿童 保证吃好早餐。少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入。 重视户外活动。 4.青少年 多吃谷类，供给充足的能量。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。参加体力活动，避免盲目节食。 七、不同年龄段的人吃的食物有区别吗？ 5. 老年 食物要粗细搭配，易于消化。 积极参加适度体力活动，保持能量平衡。 随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体对营养成分吸收利用率下降。故老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量营养素。 老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物，以利于吸收利用，但食物不宜过精，应强调粗细搭配。 八、美食能帮助病人尽快恢复健康吗？ 答：可以，并且多吃以下食物可以变得健康 1.豆腐 豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食料作用。 2.粥 粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下 3.大白菜 常吃白菜有利于祛病延