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广西富硒茶产业发展SWOT分析 　　摘要 本文采用SWOT分析法对广西地区富硒茶发展现状进行分析，深入剖析了当中存在的问题，并提出相关对策与建议，为广西富硒茶产业的长足发展提供参考 关键词 富硒茶；SWOT分析；广西地区 中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）07-0278-02 SWOT Analysis on Development of Guangxi Se-enriched Tea Industry HUANG Min-zhou PANG Yue-lan* DENG Qian （Guilin Tea Science and Research Institute in Guangxi Zhuang Autonomous Region，Guilin Guangxi 541004） Abstract Development status of Guangxi se-enriched tea was analyzed by the SWOT analysis method.The existing problems were in-depth analyzed.Corresponding countermeasures and suggestions were put forward，so as to provide reference for the development of Guangxi se-enriched tea industry. Key words se-enriched tea；SWOT analysis；Guangxi Zhuang Autonomous Region 硒是人和动物必须的一种重要非金属微量元素，也是迄今为止自然界发现的对生命健康十分重要的微量元素之一，具有重要的防病治病功能及广泛的药理作用。硒具有“抗癌之王”“长寿元素”的美称，适量补充硒元素能够提高机体免疫力，降低癌症发病率，有效延长人体寿命。目前，通过富硒农产品进行适量补硒是公认的科学、安全、有效的方法。因此，天然富硒产品的研究、生产越来越受到重视，富硒保健食品的需求也日益旺盛 广西地处我国西南部，土壤中富含硒元素。以优质的自然条件为基础，加之自治区党委政府对富硒农产品的生产与开发高度重视，相继形成了初具规模的富硒大米、富硒茶叶等生产基地，并计划在未来5年内将广西打造成为“中国富硒农业之都”，建成国内最大的富硒农产品生产基地。广西富硒农产品将迎来巨大的发展机遇，为广西富硒茶产业营造良好的发展空间 1 优势（strengths） 1.1 具有优越的地理环境和区位优势 广西地区以红土或黄土为主，呈现弱酸性（pH值4.5～6.5），其中富含硒、锌等元素，且有机质丰富，加之特有的自然环境形成独特气候，是生产优质茶叶的优势地带，历来是我国重要茶产地之一。广西种植的茶树，其生长周期长、品质优、产量高，在国内外享有盛名。此外，广西工业发展相对滞后，自然环境优越，植被质优、空气清新，所产茶叶具有绿色、无公害的显著优势 1.2 硒具有抗癌、防癌作用 硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，研究表明，该酶具有能够破坏自由基、??抗过氧化物，以及对机体内有毒物质解毒的作用。各种癌症的诱发多来自于体内的过氧化物，而硒元素具有天然的抗过氧化物特性，因而具有良好的防癌、抗癌作用。此外，根据我国癌症发病人群的分布分析，土壤和食物中富含硒元素的地区癌症发病率要明显低于硒元素含量低的地区，且多种癌症的发病率、死亡率与患者血液中硒含量水平呈现负相关。根据美国学者的实验结果显示，适量食用硒元素对结肠癌、乳腺癌等多种癌症有显著的防治作用 1.3 硒具有抗衰老作用 除具备良好的抗癌、防癌作用外，硒还具有良好的抗衰老作用。曾静的研究显示，硒是谷胱甘肽过氧化物酶 （GSH-Px）的必要组成成分，当人机体内自由基或过氧化脂质（LPO）过多时，将导致机体出现衰老症状，而GSH-Px具备良好的自由基和LPO清除作用，从而达到有效延缓衰老的目的 1.4 硒能有效提高人体免疫力 首先，硒能够影响吞噬细胞的杀菌能力，而吞噬细胞的溶解作用和杀伤感染的微生物是非特异性免疫效应细胞的重要功能。其次，硒对淋巴系统中的部分酶体系具有激活作用，适量的硒元素能够增强人体内T细胞、NK细胞的活性。此外，当人机体血液内硒含量较低时，淋巴数目减少，其活性、免疫力受影响。最后，适当补充硒能够有效促进机体内免疫球蛋白的形成，进而增强体液免疫能力 2 劣势（weaknesses） 2.1 施肥对生产富硒茶的不利影响 土壤施肥、叶面施肥以及新梢施肥是硒肥的主要施用方式。