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“婆罗子”板栗系列包装策划案
(按:安徽金栗有限公司作为全国知名企业,成功的推出“金栗”系列食品。建立了良好的品牌效应。随着该企业综合实力的加强,为了在市场中树立新的概念,创造新的卖点,为企业未来的发展预留生存空间。金栗有限公司决定向板栗加工市场进军,推出自己的副品牌——“婆罗子”系列。这个副品牌就象海尔把0.5kg的小洗衣机叫“即时洗”,美容加湿器叫“小梦露”一样,其目的就是在主品牌形象在竞争中往往不宜做大的变动,而副品牌可随时间、地点和产品的特征不同而可以作出相应变动的情况之下,为主品牌不但推出系列产品留下市场空间。所以,正是在这样的大背景之下“婆罗子”应运而生。)
商品市场的潜力
一、经济地位与营养价值
板栗为壳斗科,是全世界十多种食用栗中主要栽培品种之一,是我国栽培利用最早的经济树种,是世界四大干果之一。
《名医别录》说栗子“主益气,厚肠胃,补肾气。”,经化验分析表明:果肉中淀粉含量为37.81%—42.23%,可溶性糖30.48%—33%,蛋白质6.13%—10.0%,硝化氮0.37%—0.52%,磷0.04%—0.12%,并含有钙、镁、锰、铁等人体必需的矿物元素。而且板栗绝大多数分布在山区,环境污染轻,是理想的额绿色保健食品。同时加上栗子易于保存,食用方便,老少皆宜,可谓是一种方便的休闲食品。口感舒服,而且可以作为作菜的佐料,还可入药。
二、饮食结构转换
在现代社会人们饮食结构发生了更本的改变的今天,有原来的一日三餐逐渐转化为注重饮食营养、饮食文化。作为休闲绿色保健食品的栗子必然蕴涵巨大的市场潜力。
三、资源丰富
作为板栗的原产地——中国,有着充足的货源保证。在安徽、燕山等地方年产量达到上亿吨,这些为加工商提供了充足的货源储备。
现有包装市场状况了解 竞争产品包装状况了解
调查对象
北京富亿农板栗有限公司——怀柔甘栗系列
安徽舒城——舒城板栗系列
安徽宁国——宁国板栗系列
龙虎山——天师板栗系列
燕山遵化——京东板栗系列
调查分析
制表日期:2002.10.15
整体效果 好感度 记忆度 系列划分合理性 综合评价 怀柔甘栗系列 ★★★ ★★★ ★★ ★★ ★★★ 宁国板栗系列 ★ ★ ★ ★ ★ 天师板栗系列 ★★ ★ ★ ★ ★ 舒城板栗系列 ★ ★ ★ ★ ★ 京东板栗系列 ★★ ★ —— ★ ★
根据以上表格显示五家板栗公司的产品包装除北京富亿农板栗有限公司有其自己系列包装之外,其余四家基本上采用简单包扎形式,在材料的选取硬纸箱和塑料袋,简单的印上公司名称与产地,显得粗糙、简陋,更谈不上视觉美感。而北京富亿农板栗有限公司的“怀柔甘栗”系列包装,根据消费层次结构简单的划分为四个系列:小包装系列、普通礼盒系列、高级礼盒速冻栗仁系列和栗蓉系列。诚然,怀柔甘栗系列其他产地板栗包装而言,作了较为细致的划分,但是总体感觉是把一种大众化休闲食品简单依照消费层次较结构来划分,不免有些悖谬;其二,在其包装上也是一种陈旧的包装方式。简单无个性的色块与图片的堆砌,高级礼盒上附庸风雅的烫金大字,不免显得俗气十足。同时,整个系列观者唯一的感受就是简单的药品包装,这一感觉显然说明设计者过分渲染板栗这一大众消费食品的保健功能。从某个方面而言,目前板栗的包装市场应该是一片空白。
综上所叙,市场上现有包装缺点如下:
有统一的视觉识别系统,使系列包装不系列,不能起到加强受众对品牌的忠诚度。缺乏品牌意识;
包装无个性,导致自己的产品淹没在各种包装考究的商品海洋中,不能达到引导受众的消费的目的;
系列包装的界定模糊,导致商品单一品种的重复出现,丧失消费群体。
大多数只是在板栗的原产地简单包装,只是停留在对消费者需求采取迎合的被动状态。
消费者的需求与利益的寻求
在这个物化的世界里,现代人的生活中处处充斥着各式各样的商品包装,可谓使我们眼花缭乱。随着人们消费意识、消费层次结构的改变已有原来简单的生存需求、安全需求等低层次的需求阶段,逐渐进入尊敬需求、自我实现需求高层次的精神需求阶段,即所谓的“个性”消费时代。其中自然蕴涵较高的文化含量与品牌个性认知,富有较高文化含量的个性化包装必将是未来包装市场上的领军者。
消费者的购买动机包括有意识与无意识的两种状态,前者是消费者有目的进行购买行为,而后者则是在一种无意识的状态下被某个外界的因素所打动的一种购买行为。而这个“因素”自然包括了商品的包装。引导消费者的购买意识,刺激消费者的购买欲望,包装的个性自然是起到举足轻重的作用。
板栗的独有特质
文化含量
中国作为板栗原产地,具有悠久的历史渊源。
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