儿童营养状况评估研究进展指南.pdfVIP

第 16 卷 第 1 期 中国当代儿科杂志 Vol.16 No.1 2014 年 1 月 Chin J Contemp Pediatr Jan. 2014 doi: 10.7499/j.issn.1008-8830.2014.01.002 专家讲座 儿童营养状况评估研究进展 黎海芪 （重庆医科大学儿童医院，重庆　400014） ［摘要］　儿童营养不良不是单一疾病，而是一种异常的状态，包括营养低下和营养过度。但多数国家学 者描述儿童营养不良时仍是指儿童能量 - 蛋白质营养低下。根据体格发育指标判断儿童营养不良有低体重、生 长迟缓和消瘦三种情况。身长（高）的改善比体重的增加更能衡量营养补充状况，体重增加应与身长（高）成 比例。因此，近年 WHO 建议以体重 / 身长（高）判断儿童人群营养不良流行强度和个体儿童营养不良状况以及 评估干预情况。评价儿童营养状况包括人体测量（“A”）、实验室或生化检查（“B”）、临床表现（“C”）、 膳食分析（“D”）。营养不良儿童要求保证食物摄入Ⅰ类（功能性、预防性营养素）和Ⅱ类（生长营养素） 等 30 余种营养素使生长加速至正常水平。 ［中国当代儿科杂志，2014，16（1）：5-10］ ［关键词］　营养不良；营养评估；身高；体重；儿童 Research advance in assessment of nutritional status of children LI Hai-Qi. Childrens Hospital of Chongqing Medical University, Chongqing 400014, China (Email: haiqili2010@ ) Abstract: Malnutrition is not a simple disease, which occurs in the condition when the body does not get the right amount of nutrients to maintain healthy tissues and organ functions. Malnutrition generally refers both to undernutrition and overnutrition, but usually it is used to refer solely to a deficiency of nutrition. Infants and young children are the most vulnerable because of their high nutritional requirements for growth and development. Growth is an important indicator of health and nutritional status of a child. Generally, underweight, studding and wasting are used as the indicators o