高中化学_必修二_第三章_第三节_生活中常见的有机物(第一课时)乙醇课件_新人教版.pptVIP

第一课时:乙醇 明月几时有？ 把酒问青天！ 借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。 * * 1、酒香不怕巷子深 2、高烧病人擦酒精降温 3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新 爽头，油污洗即净。 4、酒的酒精浓度从3°～70°不等 无色有特殊香味的液体 易挥发 能溶解很多种有机物和无机物， 是经常用到的有机溶剂 与水以任意比例互溶 一、乙醇 一、物理性质 颜 色 ： 状 态： 气 味 ： 密 度 ： 熔沸点 : 溶解性： 挥发性： 比水小 200C时的密度是0.789g/cm3 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 78.5℃ —117.3℃ 无色透明 特殊香味 液体 跟水以任意比互溶 H—C—C—O— H H ︳ ︳ H H ︳ ︳ H ２．结构式： １．分子式: ３．结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH 乙醇分子球棍模型 二、 乙醇的结构 C2H6O 羟基写作－OH －－官能团 C—C—O—H H H H H H 烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。 官能团: 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团.如：羟基（-OH）、卤素原子（-X）、硝基（-NO2）、碳碳双键等． C—C—H H H H H H 乙醇与金属钠的反应 取一支干净试 管向其中加入 １／４体积的 无水乙 醇，然 后加入一小块 钠，用一带导 管的橡胶塞塞 紧试管，检验 生成的气体。 实 验 一 现象： 1. 试管内钠粒沉于液态无水乙醇底部，有无色气泡在钠粒表面生成，最终钠粒消失，液体仍为无色透明. 2. 气体燃烧并有淡蓝色火焰；倒扣在火焰上方的烧杯在内壁上出现了水珠，但倒入烧杯内的石灰水不变浑浊。 演示实验 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 项目 物质 钠浮在水面上，熔成一个闪亮的小球，四处游动，并迅速消失 气体安静的燃烧，放出淡蓝色的火焰,.烧杯内壁出现液滴 氢气 钠沉于乙醇液体底部，并慢慢消失 气体安静的燃烧，放出淡蓝色的火焰,烧杯内壁出现液滴 氢气 回忆金属钠与水反应的实验,填写下列表格. 对比 三、 化学性质 1、乙醇与钠反应 C H H C H H H O H 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2↑ 乙醇钠 ２、乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 (1)乙醇在空气中燃烧? 现象： 产生淡蓝色火焰， 同时放出大量热。 因此：常用乙醇燃料。 铜丝绕成螺旋 状，在酒精灯 上灼烧，插入 乙醇中，多次 反复，观察现 象。 实 验 二 演示实验 乙醇的催化氧化 铜丝加热后变黑，插入乙醇中又变红；同时产生有刺激性气味的物质。 红--------黑---------红 现象 C2H5OH+CuO 　CH3CHO+H2O+Cu 乙醛　　 刺激性气味液体 H O－H │ │ H－C－C－H 　　│ │ H H ＋ CuO △ ＋ ＋ Cu H2O 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu Δ H O │ H－C－C－H 　　│ H ２、乙醇的氧化反应 (２)乙醇的催化氧化: （3）可直接被强氧化剂 氧化为乙酸 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag Δ * * 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？ * * 酸性高锰 酸钾溶液 乙 醇 酸性重铬 酸钾溶液 乙 醇 身边的化学 ——酒后驾车的检查原理 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 重铬酸钾(橙色) 硫酸铬 (绿色) 乙醇 ? ? 溶 剂 饮料 燃料 四.乙醇的用途 消 毒 剂 * * 取代 催化氧化 官能团 结构决定性质 CH3—CH—O—H — H 一、乙醇 C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ １．与金属钠反应时在何处断键（　）发生催化氧化反应时在何处断键（ 　） A. ① B. ③ C. ① ③ D. ② ③ A C 2、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中， 能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（ ） A.稀硫酸 B.