消化与吸收2.ppt

消化与吸收 消化与吸收 一、概述 二、口腔消化 三、胃内消化 四、小肠内消化 五、大肠内消化 六、吸收 第一节 概述 消化：食物在消化道内被分解为小分子 物质的过程。 (机械性消化、化学性消化) 吸收：食物经消化后，通过消化道粘膜 进入血液或淋巴的过程。 一、 消化道平滑肌的生理特性 （一）一般特性 1、兴奋性低，收缩缓慢. 2、伸展性大. 3、有紧张性. 4、有一定的自动节律性，不规则. 5、对切割及电刺激不敏感，对化学、温 度、机械牵张刺激等敏感. （二）消化道平滑肌电生理特性 1、RP: -50～-60 mV, 较低且不稳定。 产生机制：K+外流，Na+泵活动，有Na+ 和Cl- 参与。 2、慢波电位（基本电节律， basic electricalrhythm， BER): 指在RP基础上自发的节律性去极化和复 极化电位波动。控制AP及蠕动的方向、节律和 速度。 波幅： 5～15 mV, 3～12次/min。 产生机制： Na+- K+泵周期性活动造成。 1) 慢波由纵肌扩布到环肌； 2) 慢波为肌源性的 3) 慢波达到阈电位，即可产生AP 4) 不直接引起肌收缩，但对收缩的频率、方向 有决定作用 3、AP:（快波） 2～10次/s 1) 产生机制：钙-钠通道→Ca2+内流（主）， Na+（少） 2) 动作电位和基本电节律与肌肉收缩之间的关系。 ①动作电位在基本电节律的基础上产生 ②动作电位引起肌肉收缩，收缩与动作电位数 目成正比 ③基本电节律是平滑肌收缩节律的控制波 二、消化腺的分泌功能 分泌消化液：6～8 L / d 消化液的主要功能： ① 稀释食物 ② 改变消化腔内的pH ③ 水解食物 ④ 保护消化道粘膜 三、胃肠的N支配及其作用 1 中枢：延髓、下丘脑、大脑皮层、边缘系统 粘膜下N丛：运动神经元主要释放Ach和血管活性 肠肽（VIP），调节腺细胞和上皮细胞功能 2 内在NS 兴奋型神经元：释放Ach和P物质 肌间N丛 抑制型神经元：释放VIP和NO物质 副交感N(迷走N，盆N): 其紧张性↑ 3 外来NS →消化活动↑. 交感N, 其作用与上相反。 交感神经：T1～L2.3 腹腔神经节 肠系膜神经节 腹下神经节 节后纤维（NE） 内在神经元 胃肠道平滑 肌胃肠运动↓ 胃肠道腺体 腺体分泌↓ 血管平滑肌 血管平滑肌↑ 四、消化道的内分泌功能 40多种内分泌细胞分泌胃肠激素(Gut Hormone). （一）胃肠道内分泌细胞的形态及分泌 2 分泌方式： ①内分泌endocrine ： ②旁分泌paracrine ： ③N分泌：neuroendocrine ④自分泌： （二）胃肠激素的作用 1、调节消化道的运动及腺体分泌 2、营养作用. （长期作用） 3、调节其它激素释放. （三）脑-肠肽（brain-gut peptide）: 20余种，作用各异且广泛。 一.唾液分泌 ㈠ 唾液性质与成分 唾液的性质：近中性，pH 6.0～7.0 ㈡ 唾液的成分及其作用 1 α-淀粉酶，分解淀粉为麦芽糖。 2 清洁、保护口腔粘膜。 3 杀菌，杀病毒。 4 湿润口咽，有利于说话和吞咽。 5 溶解食物，引起味觉。 ㈢ 唾液分泌的调节： 只有神经调节 条件反射\非条件反射（神经反射性调节） 传出N： 副交感N（主）→Ach →