我国连锁超市应正确实施中央采购制度.pdfVIP

Vol. 17 NO.9 第 17~ 第 9 期 山西高等学校社会科学学报 (2∞5 年9 月) SOCIAL SCI巴NCES JOURNAL OF COLLEGES OF SHANXI (Sep. 2∞5) 我国连锁超市应正确实施中央采购制度 毕雪萍，张永红 (太原Z理工大学，山渴 太原 030024 ) [摘 要]实施中央采购制度是超市连锁经管的1.:.本要求。我国连锁超市正确实施中央采购制度，充分发都其 优势作用，应从以下几方面入手:商品统一自己送、提高中央采购系统的信息化程度、建立与中央采购制度相适应的组 织给构和完善约束、激励机制。 [关键诩]连锁超市:经营;中央采购制度 [中图分类号1 Fì21. 7 [文献标识码]日 [文猿编号]1∞8 -6285(2∞5)09 -0053 阳 02 连锁经营最早产生于美阂，发展至今已有 140 多年的 售、商品管理、配送为一体的中央采购管理信息系统，保证 历史。它是连锁企业总部通过对各连锁门店实行标准化、 采购、补货活动的准确性和及时性，大大提高了采购活动效 集中化和专此化管理，获得规模效益，提高企业竞争能力的 率。如沃尔玛公司的中央采购部门负责集中统一采购，通 一种经营模式。 20 世纪 90 年代，我阔的一些超市企业引 过中央采购管理信息系统，商品上板比竞争对手快3 天，节 入连锁经营模式，目前我阁连锁超市企业已有 1138 家，连 省成本2.5% ，并在减少碎存和保持货架充实率上领先于 锁门店 25119 个，平均每家连锁超市企业拥有的店铺数在 其他，竞争对手，使得沃尔玛公司获得强大的市场竞争能力。 15 个左右。大部分连锁超市商品采购制度都采用了与连 3. 规范采购人员行为，保证商品质量。在我阂目前的 锁经营基本要求相适应的中央采购制度，以保证所采购商 经济水平下，消费者到超市购物是因为超市所销售的商品 有质量保证。由于采用中央采购制度的连锁超市企业，只 品的质量和竞争性低价，从而挺得竞争中的有利地位。 在总部设立采购部门，可以通过建立和健全采购组织的规 一、连锁超市中央采购制度的优势 章制度和相应的约来机制，对采购人员进行集中管理，对其 行为进行有效的约束，减少或杜绝采购人员的不规施行为， 中央采购制度是指规模较大的连锁超市企业，总部的 保证采购商品的质量。采用中央采购制度不仅为超市和供 采购部门全权负责所有商品的采购，供货商的接洽、议价、 货商的交易提供了良好的秩序和条件，也为消费者购买的 商品的导入、商品的淘汰以及现场销售(POP) 促销等都由 商品质量提供了保证。 总部统一规划，各分店只负责商品的陈列Â内部仓库的管 玻和门店销售工作。对于商品采购，各分店只有建议权，可 二、我回连锁超市如何 以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。中央采