第十章 植物与文化.ppt

第十章 植物与文化 教学目的：了解植物与中外的习俗文化 学好本章方法： 先从生活上自己身边开始，观察各种植物和我们自己文化的关系。 再由书籍或利用网络查询，搜集世界各地相关资料。 选出心目中，对人类文化最具影响的或在应用上最特别、最有趣的植物，并作简介。 主要内容 第一节 植物信仰—民俗、宗教 第二节 植物的象征 第三节 花卉文化各论——花语、花卉礼仪等 第四节 植物与中国的文学 第一节 植物信仰—民俗、宗教 一、植物与民俗 二、植物与中国宗教 民俗植物 民俗植物 民俗植物与先人的食衣住行，生活息息相关。 我们的老祖宗在远古生活中举凡采食野菜、房屋建造乃至医药、交通，都和植物有着密不可分的关系。然而，由于社会变迁，台湾早已由农业社会逐渐转型为工商业时代，古早先民所遗留给我们的智慧，许多天然植物特有的功用与方法，也因此渐渐地流失，一般人有所不知虽然现在我们已经很少使用这些东西，可是在你我的周遭仍然存在许多这样的植物。 姑婆芋 民俗用途：山间郊游，姑婆芋的大叶子是孩子们最喜欢用来遮档强烈阳光和夏日午后西北雨的「大伞」。 在三、四十前，那个时候还没有塑料袋，姑婆芋的叶子是最重要的包装材料。摘采姑婆芋叶供应市场需要，成为专门行业，不但是鸡、鱼、猪肉、蔬菜水果，即使是柔软易碎的豆腐，也可以用姑婆芋叶一卷，然后用一根「咸草」，巧妙的一转一扭，包好了保证不会漏水，丢掉的姑婆芋叶和咸草过几天就腐烂，相当环保，垃圾问题也没有现在这么严重。 姑婆芋 月 桃 民俗用途：月桃属姜科，也有类似生姜的地下茎，据说用以煮汤服用也有排汗利尿的减缓感冒症状的功能。 原住民将叶鞘晒干压扁，编制成各种背篮、提篮、衣箱、草席等，轻巧、美观、实用还散发淡淡香味。可惜现在都被塑料制品取代了，这种传统技艺已不多见。 绿岛人则取用叶鞘的纤维捻制绳索，用于捆绑物件，拴牛、系船…等。 月 桃 民俗用途：在农业时代，月桃叶与姑婆芋叶是重要的包装材料，常常可以看到卖肉的摊贩，用月桃叶裹住猪肉,用稻草绑一下，便可以提着走了，既方便又环保。 原住民喜欢用月桃叶裹食物野炊，绿岛人则用月桃叶包海鲜粽，风味独特。 月桃的种子灰蓝色，晒干后可以制芢丹具有提神醒脑的效果。也能制健胃剂。 月 桃 形态描述 ：多年生草本植物，高度约在1－3公尺之间。叶片光滑呈长披针形，花成串地悬挂在下垂的花序上。果实球形，表面有许多纵棱，未成熟时鲜绿色，成熟时艳红色，非常玲珑可爱。 校园芳踪：生态园。 樟 树 民俗用途：因木材耐腐防虫，致密又具香气，为造船、 雕刻、家具之良才。 其根、茎、枝 叶均可提炼樟脑油，樟脑油有强力抗菌,消肿, 对外创伤,蚊虫咬伤,皮肤骚痒,香港脚,烫伤,火伤等更有独到的效果，是台湾清朝至民初重要的出口货品，为重要经济树种。 樟 树 形态描述：樟树高可达25~40公尺，寿命长，能成巨树老木；同时其抗害力强，蚊虫少,尤其春季花期幽香四溢。 樟树为常绿乔木，树干有纵裂沟纹。单叶互生，卵形，全缘，叶背灰白色，三出脉，揉之有香气；圆锥花序腋生，春天开花，黄绿色；浆果绿色圆形，成熟黑色，径约1公分。 樟 树 玉兰花 民俗用途：玉兰花浓浓的清香，让许多人喜欢把玉兰花的花串，挂在车上或供奉在佛堂上。 玉兰花瓣花洁白芬芳, 清香扑鼻,所以是提炼香水和精油的好材料。 叶脉网络细密,经腐去叶肉后,可做叶形书签饰物相当别致。。 玉兰花 形态描述：常绿中乔木，株高可达20公尺。 叶长椭圆形，先端渐尖，长16-30公分，质厚具光泽。 花单生，绿色的花苞在开花时会脱落，有白和黄两种花色，香气浓。 果实肉质，有2颗或较多的种子，背面裂开。 花期在4-7月间。 荷 花 荷 花 形态描述：荷花又称莲花，为多年生水生植物，根与茎生于水底土层中，肥大粗壮，明显有节，中空有孔，是为「莲藕」，叶与梗挺出水面成圆形，是为「莲叶」，花朵色彩鲜明、艳丽，具有香气，是为「莲花」，结成果实为「莲蓬」，种子称为「莲子」 睡 莲 蒲 葵 民俗用途：古早时期夏天人们手中拿的葵扇，所以，才会被叫作扇叶蒲葵。 蒲葵耐风又可抗盐，所以常用做庭园树或行道树。 此外，树干可制成伞柄、屋柱，叶又可制伞。 在叶基部环抱茎的叶鞘因具纤维，可用以制作绳索等物。 蒲 葵 形态描述：蒲葵为常绿棕梠科乔木，高10-15m，茎干粗糙且直立不分枝，树皮有环纹。单叶丛生于顶端。 叶大且呈掌状分裂，扇形的叶子、先端二叉且下垂，是蒲葵的注册商标。 穗状的黄色花序于晚春开放。雌雄同株。果为黑褐色。 校园芳踪：校门口花园和游戏场。 辟邪物：不论古今中外，普遍相信大蒜具有辟邪的效力。只是我们将大蒜搭配其它对象悬挂在大门口，抵挡邪恶，西方人则将大蒜编成辫子状挂在屋内。除了蒜外常见还有桃木 农历五月天气炎热，正是各种虫害、流行病盛行的季节，俗称为「毒月」，其