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本期聚焦 减轻气候变化的影响 碳减排似乎突然间成为八国政府议事日程中的头等大事，减排的时间表正在设定中，减排指标正在检查之中，进展路径图也正在绘制之中。 今年早些时候，在联合国支持下成立的一个名为政府间气候变化专门委员会（IPCC）的多国行动组织发布了三项评估报告。前两份报告清晰地阐明了问题的范围和气候变化对全世界人民生活的影响。 第三份报告给出了一份清单，列举了为减轻气候变化影响所需发展的技术。社会如何生产和利用能源是这份计划清单上的首要议题，接下来是所有形式交通运输工具的改进。 我们的读者都很清楚，镍和含镍材料在降低全球二氧化碳和其它温室气体排放方面起着至关重要的作用。本期的两篇专题报道阐明了镍在这方面的优良特性。 第6页的封面故事说明了合金钢中如何仅添加少量的镍就能改善在低温下工作的铸件的强度特性。含镍合金钢的这种特性对于低成本高效益的风力发电机的不断改进是必不可少的，风力发电占世界发电的比例正在不断增加。 根据国际能源协会的统计，2004年可再生能源仅满足了世界能源需求的13%。风力发电仅占世界能源生产总量的0.064%, 但它以每年18%的速度增长。通常局部地区的比例较高：例如丹麦风力发电占能源生产量的约20%。 IPCC在评估报告中还要求要使用更加清洁更加高效率的柴油交通运输工具。本期我们报道一项进展，它有可能提高柴油汽车的效率。它涉及利用镍合金泡沫材料制作柴油发动机的催化剂转化器，采用镍泡沫能够降低热质，可以采用更加灵活的形状，降低燃料消耗。 有许多利用含镍材料减少温室气体排放的创新应用，这里仅仅是两个例子。更多信息可从我们的在线资料室中找到。 展望未来，我们预计含镍材料将继续为减轻气候变化的影响作贡献。 图：丹麦风力发电占能源生产量的约20%，含镍合金钢使这一切成为可能。 加工美味的家禽 ——不锈钢使食品加工者能保持长寿命设备的清洁卫生 家禽肉是我们日常常见的食品之一，必须在严格的卫生条件下加工。否则若被致病微生物所污染则是不合格的产品。 为了确保清洁卫生的条件，要对这些食品加工设备频繁进行清洗，并对细小的部位特别留意。一天要进行几次高压冲洗以去除聚积的残留物，并使用专用清洁剂杀死微生物。 在擦拭测试和表面点蚀方面，食品加工公司必须达到政府规定的严格标准。不锈钢在化学清洁环境中耐腐蚀，其表面可保持光滑，无凹坑或侵蚀。而凹坑或腐蚀会使细菌粘附到材料上。不锈钢能够耐磨损和腐蚀，使食品加工设备具有很长的使用寿命。 当加拿大ACA合作有限公司对其位于新斯科舍省安纳波利斯山谷的工厂进行现代化改造时，他们购买了40套最新一代的奥氏体不锈钢加工设备。总共扩建1400m2，工厂每年加工28000吨家禽。 ACA从LINCO食品系统公司购置设备，该公司在丹麦和荷兰有制造厂，为世界各国的家禽肉加工工业提供设备。LINCO制造的家禽加工设备大部分采用S30400不锈钢，不论是家禽与加工设备接触的部分还是设备框架、马达和齿轮箱都采用了不锈钢。 　　“设备制造商知道不锈钢是家禽加工设备最耐用的金属；事实上工业标准中正是这样规定的，” 负责ACA合作公司预修工作的Malcolm Keith说。“我们希望设备经久耐用” 。 “对于设备所使用的环境，S30400最为合适，”LINCO食品系统公司服务经理Torben Vester说。“我们还没有看到S30400在哪里出现问题。焊缝周围没有出现腐蚀问题。大多数设备都经钝化处理（在钢的表面恢复保护性氧化层）。” ACA合作公司加工车间的操作环境非常潮湿，不仅在清洁操作中是这样，来自热清洁液的蒸汽使人们很难看到车间的另一端。在清洁操作中，蒸汽凝结在设备的其他部位，因此非加工处理部件，如门、门把手、铰链、铲子、栏杆甚至剪贴板也要使用不锈钢（主要是S30400）。 多年前，食品加工厂广泛使用的是镀锌板和铝。然而，镀锌板的锌涂层最终会脱落，钢被暴露出来后很快生锈。铝产生锈蚀并出现麻点，较难进行清洁而且不适合用作食品级表面，用在有振动、弯曲和冲击载荷的地方强度也不够。对于食品加工工业的其他领域，在条件苛刻和要求清洁度的地方，大多已经采用不锈钢来代替其他金属。 上图：符合严格的标准 下图：不锈钢生产线：容易清洁和维护 日本的俱乐部推广不锈钢水管的应用 年轻的日本工程师向退休工程师学习不锈钢水管的优点 像日本这样的水资源缺乏的国家使用不锈钢具有许多优势。例如，可使用比正常长度长的管道，这样所需的接头较少，这就意味着泄漏的风险比较低。现在已证明不锈钢无论对水管内的水还是外部的土壤都具有良好的耐腐蚀能力，因此接头之间泄漏的风险也较低。所有这些都可起到节省宝贵的水资源的作用。 日本在容易发生的地区采用不锈钢水管输送饮用水已有很长的历史。80年代，东京首次采用S30400和S31603不锈钢水管，还有许多其他地区使用