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植物学通报 , ():
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转化酶在高等植物蔗糖代谢中的作用研究进展
刘慧英 朱祝军
(浙江大学蔬菜研究所 杭州 !##$% )
摘要 蔗糖转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。研究表明,转化酶参与植物的生长、器官建
成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平。近年来关于该酶的生化特性、基因表达与调
控以及结构与功能等的研究取得了重要进展。本文介绍了转化酶在植物体内的种类、分布、分子结构特
点、生理作用及分子生物学研究进展。
关键词 蔗糖转化酶,糖代谢,分子结构,多基因家族,生理作用
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在高等植物中与蔗糖代谢密切相关的酶主要有蔗糖磷酸合酶( )、蔗糖合酶( )和
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蔗糖转化酶( )。本文重点讲述转化酶在高等植物中存在的类型、分布、分子结构特点、
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