观光园艺规划大纲 2012年2-6月09级设施专业.doc

第一部分 观光园艺规划 第一章、绪 论 一、观光园艺概念及特点 【一】观光园艺概念 观光园艺与园艺生产属同一范畴，具有共同的基本内容，但在概念上是有区别的。园艺生产是以种植业为主的田园生产活动；旅游业是以休闲观光、科普教育、农事体验为主的乡村文化活动。这两种活动过程，过去一般都是分别在不同场所展开的，而观光园艺则使两种活动过程同时在同一场所协调一致，互补增色。 观光园艺是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、游客参农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的和现代新兴农业艺术的一种农业旅游活动。“城市—郊区—乡间--田野”的空间休闲系统，形成了“可览、可游、可居、可吃、可参与”的乡村田园景观，使城市人在休闲观光中领略到农耕文化及乡土民风的神奇魅力，为城市旅游业增添一道靓丽风景。可见，观光园艺是集生产、旅游观光、休闲度假、科普教育于一体新兴观光农业的开发项目，是经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。 观光园艺的观光园艺与休闲农业、都市农业、旅游农业、市场园艺的概念内涵差不多，都是配合休闲、旅游观光、购物、农事活动等融为一体。 【二】观光园艺特点 是扩大再生产的一种方式，充分利用自然的田园风光和丰富的园艺资源，在广度和深度上拓展园艺产业领域,以获取最佳经济效益。广度是指在没有开发园艺资源的基础上继续进行开发。深度是指在已经开发的园艺资源上继续增加各种项目开发投入。 观光园艺也是一种综合性开发，主要对土地资源、园艺资源、生态资源、气候资源、水体资源、旅游资源、技术资源的整体进行开发，并要求项目具有广泛的适应性、项目多样性、经营灵活性、生产集约性、产品安全性。 【三】观光园艺和传统性园艺生产在经营和规划上有什么不同 观光园艺既重视产地环境，又注重产品安全和观光效果,达到了生产促观光，观光促生产的良性循环。在规划上充分利用自然生态资源和丰富的园艺资源，运用现代园林规划设计的表现手法，模拟乡村田园风光，并结合园区地形地貌、水体、生物、道路等来组织园艺植物景观。 传统性园艺生产是单项资源开发，主要以销售园艺产品之经营，以获取早结果、丰产、稳产为栽培目的。在规划上侧重考虑生产环境、产品运输及销售等条件，极少涉及旅游观光、科普教育等项目。 二、观光园艺现状 【一】观光园艺现状 19世纪30年代欧洲已开始农业旅游，但并为被正式提出，仅是从属于旅游业的一个观光项目。到了20世纪中后期，相继出现了据有观光功能的观光农园，农业观光逐渐成为其休闲生活的趋势之一。随着人们旅游度假需求的日益增大，观光农业由单纯观光的性质向休闲度假等功能扩展，在欧美一些国家的农场主将农园分片租给城市居民，具有多功能性，可从事家庭农艺，种菜，种花，种果，达到生产乐趣，回归自然，休闲体验的需求。 随着全球工业化的高速发展，城市人口密度日益加大,工业所产生的废气、废水、废渣等造成环境污染，酸雨不断地发生，温度效应所造成的反常气候也不断地发展,这些问题已引起人们高度关注。人们在日常生活中也逐渐地发现乡村田园生活更显得自然、幽静、休闲，于是休闲农业，回归大自然已成为现代都市人的渴望和追求。 休闲农业概念是在80年代末期台湾正式提出，其范围包括观光园艺、观光花园、观光菜园、观光果园、观光茶园等，以观光果园最为热门。进入90年代中后期我国大陆也出现不少休闲农业或观光园艺。据农业部统计，2011年全国各种类型的休闲农业园区达1.8万家，年接待人数超过4亿人次，年经营收入超过1200亿元以上，带动1500万农民受益，已成为一些地区壮大县域经济的支柱产业和民生产业。几乎全国各省、地级市、县都有休闲农业园区。如广东省2000年有80多个观光果园，每年接待游客500多万人次；海南省海口市有农业休闲园区15个，万宁兴隆热带植物园年接待游客100多万人次，门票收入1000多万元台湾休闲农业规模为1102家，平均每个乡镇约有3.3个 2.受自然条件、农事季节的影响，观光旅游时间具有季节性，淡旺季受益较明显； 3.有些观光场地规模较小，缺乏综合性游乐及休闲场所，游客停留时间较短； 有些观光场地游乐服务设施不足，项目较粗糙，没有特色，缺乏文化、教育内涵。 4.目前观光园艺地区性成片发展尚末形成：从观光效果来看，观光园区具有集聚经济的效益。如：一地独家经营不论在景观效果、生态效果、产业效果和文化效果等的运用是有限的，其观光效果会比地区性成片发展的差，因为，地区性成片发展，可有效地分享各观光园的地区资源，以增加农事体验和观光旅游的广度。故今后观光园艺的发展可适当形成地区性成