2.4 细胞中的糖类和脂质.pptVIP

细胞中的脂质——磷脂 在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 细胞中的脂质——固醇 固醇 胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 在紫外线照射下，皮肤可生成VD 促进小肠对钙磷的吸收和利用 有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睾丸分泌 促进生殖胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征 生物膜的组成成分,促进血液中脂质的运输 组成细胞膜的成分 贮存在皮下、肠系膜等处 贮存能量，保温 维生素D 性激素 胆固醇 固 醇 类 主要是磷脂 类脂 脂 肪 备 注 功 能 种 类 生物大分子以碳链为骨架 哪些有机物为大分子化合物？ 它们的基本单位分别是什么？ 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 生物大分子都是以 碳链为基本骨架的 2．脂质 1．糖类 组成元素：C、H、O 分类 单糖 二糖 多糖 组成元素：C、H、O（P和N） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 3．生物大分子以碳链为骨架 一、基础题 1.（1）√；（2）× 。2.C 3.C 4.C 5.C 课后练习参考答案 二、拓展题 2.葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖进过口服后，可以在消化道内分解，变成单糖后被细胞吸收。 2. 二、拓展题 1.糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能量必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 1.这些食物含有的热量一样吗？ 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。 请你解释该学生为什么会晕倒？ 我们如何对该生实施治疗？ 糖类是主要的能源物质 细胞中的糖类 组成元素： C、H、O 种类： 单糖： 二糖： 多糖： 不能水解的糖类； 由两分子单糖脱水缩合而成的糖； 由多个单糖脱水缩合而成的糖。 细胞中的糖类 种类 分布 功能 单糖 二糖 多糖 阅读教材30～31页内容，填写下表： 细胞中的糖类——单糖 组成DNA的成分 动植物细胞 脱氧核糖 组成RNA的成分 动植物细胞 核糖 动物细胞 半乳糖 可提供能量 植物细胞 果糖 主要能源物质 动植物细胞 葡萄糖 单 糖 功 能 分 布 种 类 细胞中的糖类——二糖 人和动物乳汁 乳糖 甘蔗、甜菜 蔗糖 储存能量 发芽的小麦等谷粒中 麦芽糖 二 糖 功 能 分 布 种 类 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 蔗糖 一分子果糖 一分子葡萄糖 乳糖 一分子葡萄糖 一分子半乳糖 麦芽糖 两分子葡萄糖 细胞中的糖类——多糖 肌糖原 肝糖原 人和动物的肌肉 储存能量 人和动物的肝脏 糖原 构成细胞壁的主要成分 植物 纤维素 储存能量 粮食作物的种子、植物变态的茎或根、植物的果实 淀粉 多 糖 功 能 分 布 种 类 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 多糖 二糖 单糖 是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 糖类的功能 主要的能源物质 吃糖多了会变胖，为什么？ 糖在人体内可以转化为脂肪。 细胞中的脂质 组成元素： C、H、O，有的含有P和N 种类： 脂肪、磷脂、固醇 细胞中的脂质——脂肪 动物脂肪细胞中储存的脂肪 洋葱根尖细胞中的脂肪粒 （苏丹Ⅲ染色） 1.在人和动物体内，脂肪主要分布在那些部位？ 2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？ 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如：骆驼的驼峰。 花生