二片罐无菌灌装引领金属包装之前沿.pdfVIP

加工机械 Processing Machinery 食品加工推动 包装机械工业迅猛发展 据统计，中国现在的粮食总产量约5亿t，肉类 7000多万t，奶类2200多万t，水果7300多万t，蔬 菜约5亿t，在世界上都位居前列。这十多亿吨农产 品的加工，给包装产业提供了非常广阔的用武之 地。其中，最先得益的应该是食品包装机械行业。 从行业发展上看，中国的食品包装机械行业起 步于20世纪80年代初期，发展至今，全国食品和 包装机械生产企业有近6000家，但其中约有2000家 不够稳定，每年有近15％的企业转产或倒闭，同时 又有约同等数量的新企业进入这个行业。 这一方面说明了这个行业的竞争激烈，另一方 面也说明了这个行业的市场前景看好。据统计，在 食品包装机械行业里，年销售额超过亿元的企业仅 十几家，年销售额超过3000万元的企业约有50家， 行业内75％的出口产品是由这60多家企业生产的。 这说明了大型企业具备了较高的科技水平和生产能 力，在市场竞争中占据绝对优势。 销售额的1％，而发达国家的科研经费投入高达 从产品结构上看，中国食品包装机械品种约有 8％-10％。 1300多种，基本上已经能够满足用户的需求，但缺 有专家分析，中国包装机械的技术水平从整体 少高科技、高精度、高质量的配套产品。从产品性 上看比先进国家落后20年左右。因此，建议中国的 能上看，稳定性和可靠性差，寿命短等问题尤为突 食品包装企业应该在产品开发、科技含量、性能、质 出；产品表面处理粗糙，造型不美观的问题更是食 量、可靠性等方面缩短与发达国家的差距。 品包装机械行业存在的通病。 据有关资料显示，2005年中国包装机械产量 从企业状况上看，中国食品包装机械行业技术 为67万台(套)，总值达290亿美元，预计到2010年， 水平高、生产规模大、产品档次达到国际水平的企 全球的包装机械将增至93万台(套)。如此大的市场 业不多。从科研产品开发上看，还基本停留在测试 需求空间，势必推动中国食品包装机械行业的大 仿制阶段，自行开发能力不强，科研投入经费仅占 发展。一 二片罐无菌灌装引领 金属包装之前沿 目前世界上最 业线日前在欧洲开发成功。设置此作业线是 先进的全尺寸 (full Refresco Holding公司。 scale)二片罐饮料无 该研究设计项目的协作方是Ball Packaging Eu- 菌充填生产流水作 rope公司和Refresco公司组成的全球公司，由该条 加工机械 _ 态是必要条件之一。无菌充填与传统的充填后进行 杀菌的高温高压灭菌法有很大的不同。现在，法国 的Refresco公司设置的聚酯瓶作业线已经利用了这 种无菌充填系统。 ABC流水作业线的核心部分是Serac公司的充 填系统。金属罐是由罐身和罐盖部分组成的。罐身 在水洗后需经210℃的干热杀菌。由于三片罐的硅 胶涂层不耐高温处理，因此不能在这种温度下处