婴幼儿营养与喂养项目儿童早期营养与儿童健康.pptVIP

儿童早期营养与儿童健康 宁夏妇幼保健院 毛新梅 婴幼儿喂养策略 2002年WHO《婴幼儿喂养全球策略》 2007年卫生部《婴幼儿喂养策略》 策略颁布的目的：社会和家庭高度重视保障婴幼儿营养，推动正确的喂养策略。 《婴幼儿喂养策略》中推荐的婴幼儿喂养措施：母乳喂养和辅食添加 即纯母乳喂养到6个月，从6个月龄时开始添加安全且营养充足的辅食，并持续母乳喂养到2周岁或以上。 婴幼儿喂养与营养改善策略 一、儿童早期营养的重要性 保障儿童的健康和生长发育 奠定一生健康的基础 成人疾病的儿童期预防 二、保障儿童早期营养的三项措施 母乳喂养 辅食添加 辅食营养补充 儿童早期营养的问题 中国15年（1990－2005年）儿童营养监测结果： 1992－2005年5岁以下儿童贫血率 2011-2020年中国儿童发展纲要在5岁以下儿童营养方面提出的目标是： 5岁以下儿童贫血患病率控制在12%以下 5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下 5岁以下儿童低体重率减低到7%以下 fig2 关于辅食添加 辅食添加存在的问题： 对辅食添加的重要性普遍认识不足 传统的辅食以米粥和面糊、面片汤、面条汤等谷类为主，营养密度不够 辅食中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质补充不足 辅食原料供应的困难，如肉类、蛋类等 受到配方奶粉过度宣传的偏面影响 关于辅食添加 辅食添加的问题已经普遍影响到儿童早期的营养和生长发育，表现在： 儿童早期的低体重和生长迟缓的发生 儿童早期的贫血等营养素不足的发生 儿童早期潜在的认知等脑发育的问题 儿童饮食问题增加，如厌食、挑食、肥胖（过多的谷类食物）等 目标和希望 让每个儿童拥有： 健康和快乐的童年 成功和幸福的未来 未来从儿童开始！ 先将营养素粉倒在一个空碗里 添加少量的液体食 物在碗中搅拌至糊状 边搅拌边加入更多 的液体食物 用于液体食物 应按照方法给孩子服用，一天不可超过一袋 拌在食物中时，温度不超过40度 不能代替母乳及婴幼儿辅助食品 添加营养素撒剂时，以少量食物为宜 使用注意事项 * 一、婴幼儿喂养与营养改善策略 三、 婴幼儿营养与喂养研究 四、营养包的服用 内 容 二、全国儿童营养状况调查资料 一、婴幼儿喂养与营养改善策略 二、全国儿童营养状况调查资料 低体重率 % 生长迟缓率 % 城市 农村 全国 城市 农村 全国 1990 8.0 22.6 20.0 9.4 41.4 35.0 1995 4.6 17.8 14.4 8.9 39.1 31.6 2000 3.4 13.8 11.4 2.9 20.3 16.0 2005 1.8 8.6 6.9 2.5 13.1 10.5 国家CDC营养所：儿童营养监测数据 1990年－2005儿童营养不良率持续下降 17.6 10.7 12.3 8.6 2005 29.3 17.3 14.4 9.3 2002 30.7 15.1 21.0 10.1 2000 30.2 18.0 18.3 9.5 1998 贫困农村 一般农村 贫困农村 一般农村 生长迟缓率％ 低体重率％ 均有下降，但贫困农村儿童营养不良患病率 明显高于一般农村，更高于城市 国家CDC营养所：儿童营养监测数据 一般农村与贫困农村儿童营养不良患病率 2009年贫困农村留守儿童生长迟缓率状况 20.3 11.6 18.6 2005 20.8 12.7 18.8 2002* 26.7 12.3 21.7 2000 17.7 15.2 16.8 1998 17.6 13.1 16.5 1992* 农村 城市 全国 年份 来源：中国食物营养监测系统 *1992中国营养状况调查 及2002年中国营养健康状况调查 原州区婴幼儿贫血患病率（2011年） 科学证明了 24月龄以下儿童的营养保障 是 人的终生营养的“机遇窗口” 关系 个人一生的素质