店长---你是整个店铺成败关键.ppt

店长---你是整个店铺成败的关键;一、店长的身份;1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断，并能迅速解决;6、专业知识的能力 对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚;1、 越级汇报，自作主张（指突发性的问题） 2、 推卸责任，逃避责任 3、 私下批评公司，抱怨公司现状 4、 不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、 有功劳时，独自享受 6、 不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处 7、 不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、 对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9、 不愿严格管理店面，只想做老好人;1、早晨开门的准备（开店前半小时） 手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。 营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方 宣布当日营业目标;2、开店后到中午 今日工作重点的确认、 今日营业额要做多少、今日全力促销哪样产品 营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等） 营业店近期产品品类进行销售量/额比较 今天的营业高峰是什么时候？;3、中午轮班午餐 4、下午（1：00~3：00） 对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 对发现的问题进行处理和上报 四周同行店的调查（生意和我们比较如何） 5、傍晚（3：00~6：00） 确认营业额的完成情况 检查店面的整体情况 指示接班人员或代理人员的注意事项 进行订货工作，和总部协调;6、晚间（6：00~关门） 推销产品，尽力完成当日目标 盘点物品、收银 制作日报表 打烊工作的完成 做好离店的工作（保障店面晚间的安全）;1、从业人员的管理 出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 服务的管理：以优质的服务吸引回头客 工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量 对不合格的管理。一般分两种情况：*对不合格的员工进行再培训*对无药可救的员工进行辞退工作 2、缺货的管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡;3、损耗的管理 损耗分为内部损耗和外部损耗 店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在滞销和临期产品的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。;内部损耗 营业店主要以收取现金为主，是店面的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。;当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机 员工没有请假就擅自离开门店 店员无证据却怀疑他人不诚实 收银机内零钱过多（或当天收银不进银行） 店员的工作态度异常 店员抱怨报表难以和现金收支核对起来 店员抱怨收银机有问题 当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。;店员误入歧途时，有几种表现 先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。 产品短缺，所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符和 员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入 员工给顾客找零时，故意少给 店员监守自盗 开门和关门时偷窃产品 下班或轮休时，偷窃产品或现金 当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）;作业疏忽产生损耗 价格牌放置或标识错误 账目检查错误 店门没锁好 物品有效期已过;一个店长要管理的内容：形象、陈列、服务、士气、能力、业绩； 店长=教练；店长不要总站在收银台，店长不是收银员；店长不要仅做销售，店长不是导购员； 店长与员工的区别：店长是教练，店长负有教导与指导员工成长的职责； 客人不进店：是橱窗、头档有问题；方法调整橱窗与头档； 客人进店不买：是陈列、货品有问题；方法是调整陈列与货品； 客人试了不买：是导购员服务有问题，还是差临门一脚。 店长在卖场：要观察员工、观察顾客、随时跟进。;优秀店长如何实现营业利润——团队沟通;晨会原则：回顾昨日，布置当天的任