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店长---你是整个店铺成败关键
店长---你是整个店铺成败的关键;一、店长的身份;1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断,并能迅速解决;6、专业知识的能力
对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚;1、 越级汇报,自作主张(指突发性的问题)
2、 推卸责任,逃避责任
3、 私下批评公司,抱怨公司现状
4、 不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、 有功劳时,独自享受
6、 不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处
7、 不愿训练手下,不愿手下员工超越自己
8、 对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲
9、 不愿严格管理店面,只想做老好人;1、早晨开门的准备(开店前半小时)
手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。
营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方
宣布当日营业目标;2、开店后到中午
今日工作重点的确认、 今日营业额要做多少、今日全力促销哪样产品
营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)
营业店近期产品品类进行销售量/额比较
今天的营业高峰是什么时候?;3、中午轮班午餐
4、下午(1:00~3:00)
对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
对发现的问题进行处理和上报
四周同行店的调查(生意和我们比较如何)
5、傍晚(3:00~6:00)
确认营业额的完成情况
检查店面的整体情况
指示接班人员或代理人员的注意事项
进行订货工作,和总部协调;6、晚间(6:00~关门)
推销产品,尽力完成当日目标
盘点物品、收银
制作日报表
打烊工作的完成
做好离店的工作(保障店面晚间的安全);1、从业人员的管理
出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律
服务的管理:以优质的服务吸引回头客
工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
对不合格的管理。一般分两种情况:*对不合格的员工进行再培训*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡;3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在滞销和临期产品的经营中,每损耗一元钱,就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。;内部损耗
营业店主要以收取现金为主,是店面的主要收入。如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。;当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机
员工没有请假就擅自离开门店
店员无证据却怀疑他人不诚实
收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)
店员的工作态度异常
店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时,店长应及时调查,知道发现问题的根本原因,并迅速解决。;店员误入歧途时,有几种表现
先进短溢,所收现金总是少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
产品短缺,所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
员工自己购物,通常将高价物以低价方式购入
员工给顾客找零时,故意少给
店员监守自盗
开门和关门时偷窃产品
下班或轮休时,偷窃产品或现金
当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行);作业疏忽产生损耗
价格牌放置或标识错误
账目检查错误
店门没锁好
物品有效期已过;一个店长要管理的内容:形象、陈列、服务、士气、能力、业绩;
店长=教练;店长不要总站在收银台,店长不是收银员;店长不要仅做销售,店长不是导购员;
店长与员工的区别:店长是教练,店长负有教导与指导员工成长的职责;
客人不进店:是橱窗、头档有问题;方法调整橱窗与头档;
客人进店不买:是陈列、货品有问题;方法是调整陈列与货品;
客人试了不买:是导购员服务有问题,还是差临门一脚。
店长在卖场:要观察员工、观察顾客、随时跟进。;优秀店长如何实现营业利润——团队沟通;晨会原则:回顾昨日,布置当天的任
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