「威力无穷」可乐与万乐珠.PDFVIP

2013/2014 學年小學生動手做研究計劃─何東中葡小學 「威力無窮」─可樂與萬樂珠製造噴發力之探究 學校：何東中葡小學 研究員：劉殷琦、林子健、程天皜、蔡炎豪、蔡志華、李家濠、 劉嘉濠 指導老師：譚靜妍、李潔芝 報告完成日期： 2014 年 5月 摘要 可口可樂是一款市面上受歡迎的飲品之一，而萬樂珠也是小孩子熱愛的糖果，令人 意想不到的是，這兩種甜食一觸碰後就立刻產生了震撼的「噴泉反應」，神奇的化學反 應就產生了它們的「噴發力」。 在我們日常生活中，我們的確需要這種噴發力，例如：燦爛的煙花匯演、開山鑿石 的大型工程、提供便捷運輸的噴射船、登上太空的火箭……試問世間如果沒有了這種震 撼的噴發力量，又何來現今高效的文明年代呢？ 本研究能提供機會發揮研究員的尋根究柢精神，我們想知道可樂與萬樂珠產生爆發 力的來龍去脈，而且我們嘗試配搭不同的甜吃和飲品，發掘更多產生噴發力的組合。 實驗結果我們發現了能產生爆發力的兩個主要成分：碳酸，阿拉伯膠。當中兩者結 合後產生了成核作用，使二氧化碳氣泡大量而快速地生成，造成了如噴泉般的瀉流現象。 在這個實驗中，我們還發現除萬樂珠外，還有鹽粒和白糖也能產生此爆發力，更由 此得知，任何能溶解的細小粒子也可以產生噴泉反應。此外，還讓我們意想不到的發現 是就是雪碧汽水在衆多汽水中的反應是最強的。 2 目 錄 第一章 緒論 一、研究動機 1 二、研究目的 1 三、待答問題 1 四、名詞界定 2 五、文獻探討 3 六、研究方法 4 七、研究進程 4 第二章 實驗研究過程 一、實驗設計 5 第三章 研究總結與建議 一、研究總結 12 二、研究建議 12 三、研究後感想 13 附錄：參考文獻 16 3 2013/2014 學年小學生動手做研究計劃─何東中葡小學